实习生:吴瑞琪

拿把旧钥匙，敲着厚厚的墙，在历史感浓重的泉州，一步一逛，一街一巷，一岛一港，都有不一样的风景。在泉州，可以尝到传承千百年的沿街小吃，可以看到历经风云的古村古楼，可以在山水间逍遥行，可以在沙滩上听海鸣，还可以坐在街角一间咖啡屋内，体会优雅的慵懒和闲适。这里流转着历史和现实碰撞的烂漫，这里充盈着自然和社会交织的温馨。享受泉州的吃喝玩儿乐，定让你不虚此行。

逛泉州，首先不能错过的就是泉州的美食，穿越千街万巷，我终于坐在了泉州南安市濑镇的鸡爪小吃摊前，这里是洪濑鸡爪的发源地，据说能找到最正宗的味道。隔壁桌的大爷给我推荐了贻庆鸡爪和红毛鸡爪，老板将做好的鸡爪端上桌，浓郁的香气随之而来，一部分裹在金黄饱满的鸡爪上，一部分扑进口鼻里，在心底的最深处留下烙印。卤鸡爪工艺传承至今，将皇家经典和民间风格融于一体，让传统技艺和现代工艺相辅相成，鸡爪肉软嫩而又弹滑，二十多中名贵香料和几十种中草药药材的精华熬进汤中，渗进鸡爪肉，匠心尊享，回味无穷。

在制作工艺传统老练的南安，每家店的做法大致相同，但是每家店的味道都有那么一点不同之处，各有特色，尤其是老汤，老汤是鸡爪卤制的关键，老汤熬制的时间、配料、火候都影响汤的口味。在南安，贻庆鸡爪和红毛鸡爪各有各的拥护者，至于谁更胜一筹众说纷纭，鸡爪界第一的名号争论了数百年，也为这个传统泉州美食增添了一丝趣味，你不妨也来试一试。

满足了味蕾，总要在玩乐方面下一番功夫，下一站出发，终点站是泉州欧乐堡海洋王国乐园。白雪公主的童话镇，妙趣横生的水下剧场，魅力无限的海豚馆，调皮的海狮涌起一片水花，撒在观众席上，海洋卫队替代了木马转个不停，载着激情的小船乘风破浪，无限自由冲破了现实枷锁落地。我想在这座梦幻的城堡里一直住下去，守住最真的乐趣。

泉州这片地界，藏着千年的古，创着当代的新，旧时光悠悠转转，新世界热烈驱行，走过这一条条老巷，看遍一座座高楼，这里的人，更新过去，守护未来。玩转泉州，看遍泉州，吃尽泉州，这里有美食，有故事，也有不设防的欢乐和温柔。

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