新消费潮流席卷当下，千亿级别的茶饮赛道，逐渐从当初的蓝海阶段走入了红海阶段，越来越卷的行业大战已经战火初燃。

和以前相比，只靠网红推波助澜的商家在热度散去后很难持久，聪明的消费者越来越在意“体验感”。体验感的背后，对企业的管理、运营、营销、门店体验、仓储能力等全链条经营提出了更高的要求，能否多维度精细化经营是摆在茶饮经营者面前的新课题。

千亿量级市场加速洗牌

新茶饮行业内卷严重

当下内卷最严重的消费赛道，新茶饮占据一席之地。头部企业为了“新茶饮第一股”的争夺刚刚落下帷幕，新晋品牌如雨后春笋，大肆开店加速扩张，不断抢夺细分赛道市场。同时，一些跑步发展过猛的品牌，已经开始出现闭店和亏损的“苗头”，行业的竞争态势可谓是冰火两重天。

茶饮行业门槛相对并不高，经营模式的复制难度也较低，再加上潮流口味变化迅速，新手品牌入市的难度相对较低，但行业内部同质化的问题也越来越严重。

这既是机遇也是挑战。对于新晋品牌来说，消费潮流正如火如荼，行业龙头无法独霸一方，市场仍有大量空白可以进入。对于摸爬滚打多年的品牌来说，精细化运行更加考验供应链运营能力，如果没有高效的运营机制，很可能“卷”不过新生代。

加速洗牌倒逼品牌向内挖潜

智能化改造供应链迫在眉睫

在茶饮这个赛道，体验感是经营者和消费者关注的重点。一次好的消费体验，能促使消费者再次消费、高频消费，成为品牌的固定流量。

对于企业来说，体验感的背后是对经营能力的极致考验。从门店点单开始，围绕着消费体验感的精细化运营就开始了。例如，门店是否拥挤、智能点单是否顺利、是否有合适的优惠、等待出品时间是否合理、茶饮品质是否可口稳定等等，都是企业需要不断优化的内容。

为了追求给消费者更好的体验感，许多企业已经开始向内挖潜，下大力气来进行供应链的智能化改造，为经营注入新的活力。

从高手众多的茶饮赛道中突破重围的的品牌中，位于广州的新茶饮品牌FELICITY ORIGIN果咖主打“咖啡+鲜果”的创新产品模式的，吸引了网红达人频频打卡。

在口味创新方面，FELICITY ORIGIN果咖推出榴莲果咖、南瓜拿铁、甜橙美式等20多个系列、80多款果咖产品，备受消费者青睐。

饮品多品类和连锁经营模式带来的规模化效益也需要业务的线上化支撑，FELICITY ORIGIN果咖在SaaS门店管理工具千米连锁的帮助下，通过统一拉通多门店数据，避免数据孤岛。随着品牌规模的扩张，它要求加盟商配备相同的智能硬件及软件，有利于数据打通，FELICITY ORIGIN果咖能实时获取各区域、各门店的经营信息，用于支持经营决策。

千米助力新茶饮行业行业

精准营销赋能供应链

要想做好一个茶饮品牌，挖掘需求突破口，寻找差异化品牌定位，稳定供应链保证品质，实行数字化经营、精准营销是一套必备的组合拳。借助管理模式创新、互联网工具进行精细化运营，已经成了茶饮行业头部品牌不约而同的做法。

为助力更多品牌创新升级，千米连锁零售为茶饮企业提供了一站式解决方案，从管理、运营、营销、门店、仓储、采购多个维度进行数字化升级，还能进行原材料管控，效期商品管理，保障食品安全，更有个性化杯贴，茶饮口味、做法支持互斥等功能。

新茶饮品牌的FELICITY ORIGIN果咖，它在千米的帮助下，通过数字化精准营销为不同用户提供了更好的消费体验。通过搭建线上小程序，引导消费者使用小程序下单，缩短排队时间提升消费体验。同时，消费者在下单注册时就能成为数字会员，通过其点单时间偏好、饮品偏好、口味偏好等进行用户画像分类，通过后台分析定期定向发放优惠券吸引复购。这种数字化的精准运营，为多维度营销提供了大数据基础。

在供应链方面，通过千米连锁的数字化赋能，可以根据门店历史营业额、库存、日均耗用量、重点产品占比等数据 ，智能生成采购单，减轻门店采购的压力。系统还能精确计算每一杯饮品的原材料配比，实时扣除库存材料，跟踪库存变化。对于原材料的有效期管控，到期自动提醒，保证食品安全问题。

新消费时代下，茶饮赛道依然是资本青睐的宠儿。火爆的市场前景将促使行业加速内卷分化，在用户需求和服务中占得优势的品牌茶饮品牌，才能获得更多出圈的机会，这也将对品牌的精细化运营能力和供应链数字化升级带来更大挑战。

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责任编辑：kj005