在长城葡萄酒的产品矩阵中，长城五星扮演着重要角色，它凭借其五星级甄选、五星级工艺、五星级酒窖、五星级大师和五星级荣誉，成为了实力担当。在刚刚过去的2021年，五星葡萄酒作为官方指定品牌，亮相2021欧亚经济论坛欢迎晚宴，醇美的滋味令在场众多中外来宾赞不绝口。

在关乎品质的每个关键环节，长城五星都做到了真正的“五星级”，代表中国款待世界，让世界品尝到中国的味道，这就是长城五星葡萄酒与国宴缘分绵长的秘密所在，也是其成为“红色国酒”的关键所在。在葡萄的种植环节，就注定了长城五星会拥有不凡的品质，在星级葡园里，藏着高品质的秘密

长城五星级葡园的所在地，是被誉为“中国葡萄与葡萄酒之乡”的沙城怀涿盆地，这里被温带半干旱大陆性季风气候影响着，拥有年均2798小时左右的日照和400毫米左右的降水，更有着200万年沉积的泥河古化石土壤。得天独厚的风土优势，润泽这里每一株葡萄的健康生长。而长城五星的每一瓶酒里，都凸显着这里的阳光雨露和风土人情。

葡园里树势控制和营养平衡是关键点。葡藤行间距达2.5米，葡萄行间生草；采用倾斜主干水平龙干型，统一葡藤的坐果部位；叶幕高度1.2-2.2米，厚度40-60cm。精细化的管理措施保证了酿酒葡萄的成熟度、风味的浓郁度和品质的均一度。

春天，长城人在早春时分修剪葡萄树的枝桠，引导嫩芽萌发、长出葡萄叶、开出葡萄花。夏季，疏果是控制产量和品质必不可少的步骤，严格把控葡萄的产量和品质。金秋时节，长城五星酿酒师们，根据对气候以及葡萄的定期监控，决定是否适当推迟采收期。葡萄采收以后，长城人会对葡园土壤适当地松土、施肥和灌溉，为下一年葡萄树的生长发芽蓄力。

精细化的种植成就了优秀的葡萄原材，为高品质葡萄酒的酿造打下了基础。长城五星葡萄酒在摘得中国首枚IWC特等奖时，专业评委给了它极高的赞誉，称其香气口感平衡协调，可谓静如处子、动如脱兔，奔放而不失含蓄，香气优雅，口感醇厚，体现了产品的典型风格。

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