如今,市场上不乏拥有几十年发展历史的品牌,但在“卤味”的餐饮赛道里,这样的品牌就屈指可数了。有一个品牌,从做卤味鸭开始,不仅将卤味做到了餐桌上,更是改变了一部分年轻人的生活选择,这就是如今在卤味市场上备受欢迎的紫燕食品。从夫妻档到全国连锁,紫燕食品用了三十余年,打造出了属于自己的品牌之路。

1989年,钟怀军夫妇在徐州成立了“钟记油烫鸭”,一开业就用美味征服了广大消费者的味蕾,小店也得到了快速的发展。

1996年,紫燕食品第二代掌门人钟怀军先生接任家族企业“钟记”。为了拓展市场,让更多人知道钟记,钟怀军先生果断决定进军有着“鸭都”称号的南京,并正式成立紫燕食品。

2000年,紫燕食品进军上海,在上海开设了门店,品牌影响力得到了进一步扩大。

2001年,紫燕食品旗下门店突破500家,实施了以上海为中心,并向华东各区域辐射的发展战略。

2003年,紫燕食品进军华中地区,实施了由沿海向内地拓展的发展方向,布局华中市场,紫燕食品迈向了全国。

2008年,紫燕食品旗下门店突破了1000家,第五代门店形象也正式问世。此时,紫燕食品也已实现全面冷链配送,连锁经营布局初步形成,连锁门店遍布全国十多个城市。

2012年,紫燕以长江为中线迈向南、北市场,向北重点开发西安、长春和东北;向南重点开发南昌、广州等市场。

2017年,紫燕食品体系最大的生产基地宁国工厂奠基,被认定为全国主食加工示范企业的宁国工厂,先后获得了多个奖项,备受市场和行业的认可。

2018年,紫燕食品门店突破2000家,并获得了“十大畅销品牌”、“五星级先进单位三连冠”等荣誉称号。

2019年,紫燕门店突破了3000家;2020年,紫燕门店突破了4000家;2021年,紫燕门店突破了5000家。

从成立到现在门店数量的激增,紫燕用自己的实际行动积聚了专属 “紫燕”品牌的力量,蓄势待发。纵观紫燕的发展也可以看出,紫燕在追求质量的同时追求顾客的利益最大化,保护消费者,让自身获得不断前行的力量。

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