在中国白酒行业,创新似乎是一个非常难解的命题,这是因为每个白酒品类中每年都会出现大量的新品牌、新产品,市场空间非常小,甚至很多业内人士说,所谓的白酒市场空白,或许都是“假想”出来的。江小白对于创新有着独到的认知,该品牌认为白酒行业的创新不是绝对意义上的“新”,而是在现有的产品上去“创造更好”。
目前,很多白酒企业都开始关注到了一个事实,由于行业竞争激烈,企业不能再吃老本,不能固守传统,而是要基于消费者的需求和市场的变化来进行创新升级,这也是为何越来越多的白酒品牌近两年密集公布新发展战略的原因。不过,很多白酒企业的创新成绩并不理想,原因是它们的方向错了。“白酒的创新并不是指的新品牌、新企业,而是新的思维、新的技术!”一位业内人士这样说道。
而江小白恰恰遵循了这样的认知,从该品牌近几年的发展路线中可以看出,它创新的原点是从理念的角度和技术的角度出发的。比如理念上,该品牌认为,一家白酒企业想在竞争激烈的市场中站稳脚跟,必须要拥有健全的产业链,为此该品牌近几年在产业园建设上投入大量资金,实现了从高粱种植到酿造的一站式。这种模式的优势在于,它能避免外界因素对白酒产能以及品质的干扰,打造稳定、牢固的内部环境。
技术上,江小白则基于对品质的高要求,不是去一味地去模仿其他名酒企业,而是一直在升级酿造工艺,掌握了属于自己的核心技术。独有的技术成就了江小白的独特品质,在口感和味型上,它旗下的白酒产品主打粮香、花果香、松子香突出的本味高粱酒,与传统的窖泥味路线有着很大的区别,被众多的消费者认为是当前白酒市场的“另一种好酒”。
江小白的创新策略不是一成不变的,而是会动态更新,未来这一战略可能会上升到人才和组织的创新上。无论创新策略如何变化,江小白都想要实现一个共同的目标——推出更好的产品、满足消费者的新需求,在白热化的市场竞争中走的更稳、更远。
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