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木台厚道酒何以担得起平民“飞天”酒的称号?

木台厚道酒何以担得起平民“飞天”酒的称号?
2022-08-02 14:25:46 来源:财讯网

说起木台厚道酒,第一次喝是公司聚餐的时候,领导带过来的,本以为领导看不起人,带个没听说过的酒,结果没想到,意外的好喝,问起来才知道这酒是茅台“酱香之父”传人、被誉为茅台八仙之一的冯小宁大师亲自勾调,老酒友称其“9分似飞天”、“平民中的茅台”,单入口感来说,喝过的就没有不夸赞的。由于宣传上比较薄弱,这款酒仅在酱香酒圈内盛行,圈外人很少知道。

后来屯了几箱,每次一到货亲朋好友闻着酒味就找来了,尤其是我老丈人,几乎每天都要喝上一口。他老说以前他年轻时候,市面上的酱香酒除了茅台,几乎就没别的了,当年的老味道,如今再也难找到了。没想到老丈人对我买回来的木台厚道酒出奇青睐,每次喝都赞不绝口,说“还是记忆中的老味道”。

我不知道上世纪的茅台什么味道,不过凭我多年喝酒的经验来说,木台厚道酒完全担得起“厚道”两字,入口顺滑醇厚,不冲不辣,酱香味十足,喝多不上头,半夜不口干,第二天不头疼,确实是正儿八经的大曲坤沙粮食酒。

正巧上月和家人旅游路过贵州顺道去了一趟仁怀市茅台镇,来到酱酒圣地,对酱香酒的了解也就深了。原来茅台镇核心产区就7.5平方公里,而木台酒的生产基地就坐落在这里,与茅台酒厂仅一线之隔,与茅台一样都是采用当地特色红缨子糯高粱为原料,水源是赤水河水,采用传统大曲坤沙工艺,历经多道工序,最后在土陶坛窖藏五年而成,这是酱酒风格独特品质优异的重要原因。

这一趟下来让我感慨良久,木台厚道酒的“纯正茅味”不光是天时地利的外因,更是人和带来的匠心诚意,多年来始终恪守古法酿造工艺,酿酒过程从不含糊,不断打造匠心品质,这些都是有目共睹,只要踏实酿酒,用良心料,做纯正酒,坚持传承酱香“老味道”,我和一众酒友肯定会继续支持下去!

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

责任编辑:kj005

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