中国白酒看贵州，贵州白酒看茅台。茅台镇酿酒文化历史悠久，茅台镇酒企也传承传统酿造工艺，将贵州茅台酱酒推向大众。在贵州，有这样一个酱酒品牌——推酱大师，致力于传统酱酒酿造工艺的传承，以酱酒八仙——冯小宁大师为技术指导，推广传承贵州酱酒！

推酱大师品牌创始人张平师承酱酒八仙之一冯小宁，于2020年进入市场。冯小宁师从酱香之父李兴发，从19岁开始投身于酱酒事业，进入茅台酒厂，拥有精湛的酱酒工艺，对酱酒有着独到的见解，获得国家级酱香白酒品评大师的称号，并且是贵州省仁怀市茅台镇酱香酒协会专家委员会专家成员。

张平拜冯小宁大师为师，传承酱酒文化，致力于酱酒工艺的研究与学习，以潜心求学的态度不断学习与钻研酱酒的行业心得，并且不断总结经验。推酱大师品牌创始人张平同时也有着高级勾调师、品酒师的荣誉称号。本着对中国酱酒文化的传承与发展，张平创立了贵州推酱大师酒业（集团）有限公司，为酱酒爱好者提供好酒！

推酱大师系列严格按照国家各项标准生产推酱大师酱酒，严格按照冯小宁大师的筛选要求，精选优质的高粱和小麦为原料酿造优质酱酒。推酱大师延用传统的固态发酵法选在微生物活跃的五月进行发酵，经过反复的“装仓”和“翻仓”，再进行蒸馏出酒，并将蒸馏后留下的酒糟反复发酵，再蒸馏。一批发酵成熟的酒要经过7-9次的过程，才算出酒完成。这也是传统酿酒工艺中所指的“九次蒸煮、八次发酵、七次溜酒”。除了12987的酿造工艺，一瓶酱香酒的正式成熟至少需要五年存储，蒸出的酒，头酒与尾酒分开放在一起，还需经过三年的贮存才能拿出来进行勾兑。

经过长时间的打磨与沉淀，推酱大师系列酱酒香味细腻复杂，酒香四溢，入口绵密醇厚，回味悠长，是为传统好酒。目前，推酱集团拥有自己的酒厂以及研发团队，并且设立专门的酿酒师培训部。经过冯小宁大师的亲自勾调后，每一瓶酱酒都精心打造，传承传统工艺。

推酱大师品牌创始人张平的带领和冯小宁大师亲自勾调和指导下，一直严苛执行传统酱酒酿造工艺，打造精益求精的品牌形象及高品质、高性价比的酱酒。推酱大师的创始人张平表示：经过不断的完善发展，已经做到生产与销售一体化，并且拥有成熟的招商方案，再加上品质加持，我相信在未来，推酱大师一定能在酱酒市场大放异彩，创造销量奇迹！推酱大师系列也将继续传承酱酒文化与其酿造工艺，发扬工匠精神。

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责任编辑：kj005