十八甫，达摩西来的登陆之地，岭南文化的不朽传奇。作为最早的商业区之一，十八甫从明朝就发展起来，有“商贾云集，殷实富庶”之称。十八甫商铺林立，一甫一物，成行成市。作为“一口通商之地”，来自江浙川蜀湘黔等地的茶酒、丝绸、陶瓷等货物以“走广”“走粤”的形式进入羊城，然后通过十八甫畅行海外。发达的经济、繁荣的餐饮业和美食文化催生了十八甫独一无二的酒类市场与文化，当时的十八甫酒坊汇集了四方名酒，黔川粤晋，酱浓豉清，各种类型的白酒都在这里扎根生长，十八甫酒坊由此闻名遐迩，成为了各地名酒的必争之地与集聚之地。

十八甫

1929年，金沙古酒创始人黄慎初创办斗酒厂“慎初烧坊”（金沙古酒前身）。在茅台酿酒大师刘开廷的传授指导下，在金沙县开创性地酿造出茅台窖酒“慎初斗酒”，并销往各地。由于当年十八甫是主要对外通商口岸，黄慎初凭借敏锐的商业触觉在十八甫设立了商号，也就此与十八甫酒坊结下深厚的不解之缘。

慎初烧坊（金沙古酒前身）

在民族复兴的时代背景下，众多老品牌老字号都焕发新生。十八甫曾诞生过莲香楼、陶陶居、王老吉等众多老字号，正是孵化具有民族特色品牌的沃土。贵州金沙古酒酒业有限公司寻根百年前与十八甫的渊源，以传奇的繁华十八甫为主题，推出了「十八甫」酱酒。

作为金沙产区酱香鼻祖，金沙古酒沉淀了近百年的历史底蕴，让正宗大曲坤沙茅台酱酒工艺在金沙县得以传承至今。2020年，金沙古酒开启万吨技改二期工程。项目总投资26.8亿元，占地1500亩，并预500亩发展用地，生产区占地1000亩。在总项目建成投产后，将实现年产优质酱酒万余吨，使其成为金沙产区最大的现代酱酒生产基地之一。万吨酒城的全新起航，是金沙古酒百年老字号的实力体现，更为金沙古酒的百亿征程夯实了基础。

金沙古酒生产基地

古酒人在历经了近百年的岁月沉淀与历练后，将世代传承的工匠精神延续至今，始终坚守初心，专注酿造，致力为消费者提供品质优良的产品，以工匠之心缔造百年品牌。2021年2月，金沙古酒更获得了由贵州省商务厅颁发的“贵州老字号”荣誉。“老字号”是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌，具有不可估量的品牌价值、经济价值和文化价值。这不仅是政府主管部门、专家学者、广大消费者对金沙古酒品牌的高度认可，也是对金沙古酒百余年奋斗历程的再一次背书。

《茅台厂志》记载金沙古酒酿酒历史

此次金沙古酒借助十八甫文化推出的「十八甫」酱酒，以「底蕴厚，更健康」为主旨，结合十八甫的文化内涵与金沙酒的优异品质，以大师匠心，传承传统酿造工艺，坚持纯手工酿制，纯粮酿造，溯源百年十八甫的酒坊文化，重塑中国酱酒原生价值的回归和品质表达。

十八甫酱酒

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

责任编辑：kj005