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对话亚洲,展望未来——高原之宝专注牦牛乳制品产业发展

对话亚洲,展望未来——高原之宝专注牦牛乳制品产业发展
2021-12-13 20:23:06 来源:壹点网

2021年11月19日由联合国粮食及农业组织及亚洲牦牛奶业协会联合发起的“牦牛奶产业对话”线上会议成功召开,来自中国、蒙古、尼泊尔、不丹和印度等牦牛主产国的多位牦牛乳制品产业企业家和科研专家参与了此次对话,并围绕牦牛奶的生产情况、牦牛奶价值创造链、牦牛牧民生计和行业面临的挑战、发展机遇等方面进行了知识及经验的交流。

中国牦牛奶行业代表企业高原之宝总工程师姜岩世博士在对话中进行了演讲发言,并以高原之宝为例,就中国牦牛产业、牦牛乳制品市场现状及取得的成就与其他嘉宾进行了分享。

姜岩世博士表示,以牦牛奶为主要原材料形成的牦牛乳制品产业,虽然并不是一个备受瞩目的产业,但对于维护青藏高原环境屏障,改善当地居民生活条件和提高当地经济水有着及其重要的意义。这也是高原之宝一直努力实现自身价值所在的根本方向。

年来,在“需求细分”及“消费升级”的双重推动下,以牦牛乳制品为代表的小众奶品类开始受到市场和消费者的热烈追捧,并呈现出稳步“升温”的态势。高原之宝及众多牦牛乳企则为整个产业及市场的发展作出了积极的贡献。

市场规模持续上涨

多年来,以高原之宝为代表的小众奶企业,一直在为产业的发展做出努力与贡献。小众奶品类也开始从乳制品市场的“配角”地位,发展为了独树一帜的“消费新宠”。

在社会消费需求不断升级的大背景下,小众奶品类的价值开始得到体现,市场空间也得到了有效释放。据相关数据显示,截止2020年,我国小众奶品类的市场规模又有了进一步的扩大。

作为牦牛乳制品产业的代表企业,高原之宝的市场销售数据始终保持着良好态势。在小众奶风潮的助力下,高原之宝的多渠道策略帮助企业实现了多类产品的销售数据增长。2020年,高原之宝的常温奶系列、牦牛奶粉系列获得了广大消费群体的认可与青睐,并成为了牦牛乳制品市场中的“明星”产品。这一现象,不仅突显出小众奶市场的热度,更体现出高原之宝牦牛乳制品的产品吸引力。

营养需求不断提高

疫情时代,消费者健康需求越来越高,对乳制品的品质要求也越发严格,这其中,食品安全及营养成分则是备受关注的重点。对于相关乳企而言,加大对产品研发的投入力度,是稳步提升产品品质的重要手段,而高原之宝更是加大投入力度,联合中国农业大学、四川大学、江南大学构建了“产、学、研”一体化的科学发展体系,建立了开展牦牛乳制品相关研究的“院士工作站”,每年投入上百万与各大高校专家院士进行牦牛畜牧研发合作,并取得了多项成果。

其中,与江南大学合作探明不同海拔高度的牦牛乳与牦牛发酵乳的理化质和菌相变化规律,从青藏高原传统乳制品中分离获得优良乳酸菌,获得低温发酵乳酸菌并明确其发酵特;与青海大学合作共同开发致力于提高牦牛奶产量增加的牦牛专用饲料;与中国农业大学合作牦牛乳功能中因子的研究及开发利用;并与中国农大任发政院士共同攻关取得了牦牛奶生产工艺技术国家科技进步二等奖。在“学教研”的发展道路上,高原之宝始终致力于推动整个牦牛乳制品行业的科研进程,这一切都是为了给消费者带来品质更好的牦牛乳制品。

产业深度紧密结合

牦牛产业健康发展离不开相关乳企的辛勤“耕耘”

在牦牛乳制品的产业链构建上,高原之宝便采用了“牧区+产业+旅游服务”的全产业链模式,实现了从奶源地到生产基地的全面保障。依托资源和地理优势,高原之宝先后在西藏拉萨、四川阿坝(若尔盖县和松潘县)、青海黄南、甘肃甘南等青藏高原牦牛资源集中区域建立了五大牦牛奶加工、养殖示范基地,实现了对中国青藏高原1000多万头牦牛优质资源集中区域全覆盖。

从产业发展的角度来看高原之宝的这些举措不仅帮助自身完成了生产加工链的打造,也为牦牛乳制品的产业资源整合起到了促进作用,为优质牦牛乳制品的生产提供了有利条件。同时围绕高原地区特色风光的旅游产业,也是助推高原经济发展的重要手段。这一切的一切都铸就了高原之宝打造民族特色奶、世界优质奶、中国国奶的恒心与决心。

品牌影响逐渐扩大

信息新时代,企业形象的建立往往依托于多渠道媒体台的共同维护。高原之宝深谙其理,不仅通过众多新闻媒体、新媒体台向公众传达关于企业动态、产品特色、品牌事件等方面的内容,更主动成为高原地区人文风情和特色产品的分享者。

今年上半年,高原之宝便独家冠名了《藏风美少年》节目,助力藏族少年们彰显个人及民族风采,为社会各界展示了新时代藏族同胞们的生活状态和精神面貌,并掀起了一股“藏区旅游”的热潮。此外,高原之宝还积极参加社会公益帮扶活动,为高原地区的困难群众奉献爱心,帮助他们走出困境,迎接新的生活。

产品体系稳步拓展

小众奶乳制品在产品体系的打造上具有一般牛奶乳制品的特点。

作为率先通过中国婴幼儿配方奶粉注册的牦牛乳制品企业,高原之宝在以牦牛奶为核心的乳制品产品体系构建方面,采取了以需求为导向,以人群作细分,以品质为核心的产品研发策略。除了常温奶系列的有机牦牛奶、儿童成长牦牛奶,高原之宝还推出了牦牛奶粉系列的全脂牦牛奶粉、婴幼儿配方乳粉(1段/2段/3段)、中老年牦牛乳粉,低温奶系列的益生菌牦牛奶酸奶等多款产品,力争让不同消费者的多元化需求都能够得到有效满足。

姜岩世博士的分享得到了与会嘉宾的一直认可,也让其他国家的牦牛产业组织对高原之宝留下了深刻的印象。

多年以来,高原之宝始终致力于高原地区牦牛产业的健康发展,并做出了切实的努力,收获了丰硕的成果,不仅实现了自身综合实力的提升,也带动了地方经济的发展,将“发展牦牛乳业,造福百万牧民”的愿景落到了实处,为中国牦牛产业的发展树立了良好的“标杆”。

对于“以工匠精神打造民族特色奶、世界优质奶、中国国奶”为目标的高原之宝而言,以产业发展为核心的根本道路还将坚定不移地走下去,继续为广大民众奉献具有民族特色的优质牦牛乳制品则是高原之宝不变的追求。

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责任编辑:kj005

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