近日，江边城外上海的几十家分店迎来了“大日子”——江边城外烤全鱼入驻上海十周年的纪念日。上海区域的门店还举行会员日感恩活动，9月8日当天免单53单，其中上海区域免单最高金额为文峰广场店547，全国最高免单为苏州龙湖狮山店937元。最高近千元免单，实打实的大力回馈活动，足见江边城外此次活动的诚意。而江边城外十年来能够在上海从一家门店发展到四十余家门店，以诚待人这一点起到了积极的作用。

江边城外第一家门店2005年在北京开业，相继在北京交大、民大附近开设门店，几年以后一部分忠实顾客（学生），因迁至上海工作，强烈要求江边城外能在上海开设分店，能够有机会再次品尝陪伴了他们多年大学生活的美食。至此，2011年6月江边城外应粉丝要求进驻上海，上海首店正式开业。

如今江边城外烤全鱼在上海已经颇具知名度，打开美团、饿了么、大众点评等美食APP，各种好评溢满屏幕，静安大悦城门店甚至出现了5.0满分的评分。评论中满是消费者对于门店服务、优惠力度、菜品口感等方面的赞誉。在控江地区美食排名中，被归类到火锅一类中的江边城外烤全鱼，依然名列第五位，前四名都是传统的火锅。如果能够划分到正确的分类下，相信江边城外烤全鱼的排名将更高，冲刺第一也不是问题。

试问江边城外烤全鱼在上海区域是如何做到从0到40+，从寂寂无名到口碑自来水的。其实从江边城外进入上海后的一系列操作就能见分晓。首先，在食材采买方面，江边城外一直寻求为消费者提供新鲜、健康的原料。一家门店刚开业时在菜市场采购，后期由江边城外集团统一物流配送，最后通过不懈努力，与上海的光明农场渔业达成合作，完成了食材供应链的升级。至此，江边城外的每一条鮰鱼，到餐桌之前都要经过多重检测，每条鱼都可以溯源，虽然付出的成本更高，但为了向下消费者提供更新鲜、更健康的食材，一切的付出对于江边城外来说都是值得的。

其次，江边城外进入上海后，对于上海地区消费者的饮食习惯进行了详细的调研，推出了包括话梅排骨在内的多道特色美食，满足上海消费者的口感需求。再次，江边城外进入上海后新开设的每一家门店，开业期间和后期推出的各种会员活动都是诚意十足，干货满满。新店53折吃烤鱼，线上抽盲盒，会员日免单吃烤鱼等活动都让粉丝们趋之若鹜。2012年浦东新梅店新店开业时，正值苹果新手机预售，很多顾客沿着排队人多的店最后到了江边城外的门店。

十年光阴转瞬即逝，上海江边城外也从无到有，发展成为上海地区一大特色美食。江边城外推出的9月会员感恩活动“当天53单免单惊喜”，无论你是否品尝过江边城外的怪味烤全鱼，不妨趁此机会来门店品尝一下，感受下这道在“沪上”的美食！

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