近日，润土家旗下高端宠物粮品牌PetAg(派特艾格)发布两款宠物粮新品，全价无谷鲜肉猫粮和全价无谷鲜肉狗粮。两款粮都为采用了低温烘焙技术。

从中国物品编码中心公布的宠物粮详情页中了解到，两款新品分别定价在298/kg(猫粮)和238/kg(狗粮)，作为一百多元一斤的高端猫狗粮品质到底与价格是否匹配才是消费者所关心的。

首先烘焙粮是什么?

低温烘焙的基本概念:是 将原材料置于90℃-120℃的低温状态下在烤箱进行烘烤，随后利用烘干机干燥脱水。宠物低温烘培粮，大多是将原料放入80-100℃(不同厂家制作工艺不同)左右的烤箱中， 利用低温烘烤方式，让饲料缓慢熟成，烘焙成型后，颗粒松脆易消化、 表层干燥不油腻、 缓慢熟成颗粒内无气室、 表面不喷油、不喷调味剂，保持食材原生营养的宠物 全价粮。

低温烘焙的优点：

根据荷兰一所大学研究人员的研究，干燥温度和干燥时间对食物营养是有影响，他们实验测试了膨化 食品。

研究人员说，在160-182摄氏度的高温下膨化宠物食品会显著降低营养物质或营养物质的生物活性。另外根据Turesky博士的研究，高温还会改变食物的分子活性。

而低温烘焙技术可以避免上述高温的问题。低温烘焙一方面可以不损坏食物中的营养物质，另一方面可以保持食物的口感，所以对要求产品品质的宠物主人来说，低温烘焙是保证宠物食品营养价值的一种工艺方法。

首先我们先对公布的全价猫粮进行分析，PetAg沿袭了惯用的简洁白字LOGO设计，采用了少见的赛级标，其中粗蛋白大于等于60%更是拉满了用户的兴趣。

一般低端猫粮的蛋白质含量普遍在28%以下，中端在28%-32%，高端在32%-60%。对于成长期和生长期的猫来说，低于30%的蛋白质是满足不了它们的生长需求的;对于成年猫来说，维持正常的日常所需也要保证在25%左右。从承诺值中可以清楚的看到PetAg拥有超60%的粗蛋白含量，这几乎直击猫粮行业的天花板，也成为此次新品猫粮最大的亮点。猫粮的代工厂为山东德海，德海作为国内烘焙粮的龙头企业，其工艺和配方都毋庸置疑走在行业顶端。也只有过硬的质量才能匹配这149每斤的价格。

而PetAg发布的新款狗粮此次最大的亮点应该就是鲜肉的酶解技术了

什么是鲜肉酶解技术?

就是利用动物蛋白质原料在动物蛋白酶的催化下，把蛋白质分解成小分子蛋白肽及氨基酸成分，提高其营养价值，同时美拉德反应中产生大量的挥发性的肉类香气物质，增强肉类食品风味。

生物酶解的优点：

1、易于人体和动物或宠物营养吸收。 采用蛋白酶水解肉类产品中蛋白质形成肽及氨基酸，使产品更容易宠物吸收、营养价值更高。

2、减少人体和宠物的过敏。肉类食品中某些大分子蛋白会引起过敏反应，而通过酶解法将引起过敏反应的大分子蛋白水解成小分子蛋白或多肽，从而消除肉类食品的过敏原，在提高食品安全性的同时提高肉类食品的营养价值。

3、提高产品风味。不同的氨基酸组合会呈现不同风味，如谷氨酸和天门冬氨酸呈现鲜味，因此采用蛋白酶对肉类食品进行酶解时，释放不同游离多肽和氨基酸，从而使产品呈现更丰富浓郁的风味。

从配料表中我们可以看到，这款赛级狗粮中鲜肉的添加量达到了50%以上，动物原料更是达到了70%以上，可谓是诚意满满。35%的粗蛋白和大于18%的脂肪也适用于犬类高蛋白中脂肪的最优喂养标准，数据远超国标和美国AFFCO。

总而言之，两款新品都是宠物行业天花板级的宠物粮，除了价格以外没有什么问题，如果非要有，那铲屎官们应该反思一下是不是自己的问题。

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