2025已过半，中国食品行业在消费复苏与渠道变革的双重推动下，迎来了充满不确定性与挑战的阶段。

消费需求分化、渠道碎片化、消费信心减弱......行业经历了热与冷的转变，而食品物流作为食品业好坏的晴雨表，有着更为直观的感知。

这一次，第一食品资讯绕到食品“背面”，和成都雅士物流有限公司总经理彭龙聊了聊，感受行业残酷竞争背后的破局之路。

雅士物流不仅在2024年保持了稳健的增长，2025年上半年业绩也实现接近两位数的增长。这一成绩得益于其对前端食品行业市场变化的及时感知，食品企业对物流核心痛点需求变化的精准把握。

进入2025年，食品行业的竞争格局进一步变化。渠道碎片化成为最显著的特征之一：传统经销商、大型商超、连锁便利店、社区团购、本地生活平台、直播电商、渠道下沉至三四线城市乃至乡镇市场……销售渠道从过去的“一两个核心渠道”扩展到“十几个甚至几十个”。

正如雅士物流总经理彭龙所言：“我们感受到了整个经济通缩、消费降级的变化趋势，所以在去年四季度就开始提前规划，做了内部调整和业务方向的优化。”这种危机意识和前瞻性布局，成为雅士物流在2025年破局的关键基础。

01、组织架构调整：线上+线下双轮驱动

面对这一趋势，雅士物流迅速调整策略，从组织架构到服务模式进行全面升级，主动成本优化给客户的价格进一步下探。

过去很长一段时间，雅士物流内部的组织架构都是按照“干线运输+城配运输+电商云仓”三大业务模块进行划分，这种组织架构在当时是很契合市场环境的。

但进入2025年，雅士物流打破这样的组织架构，成立线上物流事业部和线下物流事业部，业务及运营上下游全面打通，分别深耕不同渠道的物流需求。

线上物流事业部聚焦食品传统电商、直播电商渠道等新兴渠道，满足“短周期、高时效”的物流需求。

线下物流事业部服务传统食品传统经销商、商超、便利店、社区团购、电商平台、特通渠道，优化供应链效率。

做出这样调整的原因还是因为食品企业和市场的变化，“为了与客户内部形成高效配合，同时满足客户对于不同物流形态的需求。”彭龙介绍道。

02、物流服务升级：从“大而全”到“专而精”

食品行业的物流需求日益细分，不同渠道对物流配送的要求差异极大——配送时效、仓储管理、收货手续、产品标签位置，甚至货物堆码方式都有不同要求。

为了确保客户的产品能及时、准确、合规地送到收货方并完成签收。雅士物流通过项目制小组深度服务客户，一个小组内包含业务、运营、客服、售后等人员，涵盖了一整条物流服务链条上的关键环节。

以季节性产品粽子为例，过去几年，粽子的销售集中周期长达1个月，如今压缩至端午节前15天（线上甚至仅有10天）。

出现这种状况的原因是多方面的：工厂的生产排期；经销商对当地市场的把控；消费者对于粽子产品的购买欲望与消费情况；经销商、渠道商仓库的使用情况；运输网络变化等等，共同促使粽子的销售周期从1个月压缩至10~15天。

这意味着物流企业必须在更短时间内完成更大规模的配送，对资源整合能力和应急响应能力提出了更高要求。雅士物流通过优化仓储网络、库内作业布局、强化末端配送等方式，确保在销售高峰期仍能准确、高效履约。

而类似的情况还包括618、中秋、双11、年货节等特殊时间节点。

可以说，企业战略的宏观调整+服务细节的优化，是保障雅士物流在2025年上半年依然保持增长势头的主要原因。

面对未来发展，食品行业普遍认为消费分级、渠道下沉、供应链专业化将成为食品行业的核心趋势。

“未来的物流企业，必须在自己领域里做到专业，并且紧跟市场和客户核心诉求的变化，否则很难存活。”彭龙在采访中说道。

消费分级下，消费者更加理性，高性价比产品和下沉市场（如乡镇、社区、零食连锁渠道、本地生活平台等）成为增长点。“物流企业必须研究下沉市场和渠道对于物流的需求，调整运输工具和服务模式，才能跟上食品行业的发展。”

雅士物流的案例证明，只有深入研究客户渠道变化、客户核心诉求的变化，提供定制化物流方案，才能在竞争中立于不败之地。

而变化的不仅仅是渠道，还有企业的营销方式。例如在2025年，越来越多的企业选择在仓库直播，让消费者直观看到商品存储、打包、发货的全过程。这种“即看即买即发”的模式，对物流的实时响应能力提出了更高要求，而雅士物流的线上物流事业部正为此类客户提供专项解决方案。

一方面，雅士物流在仓库内划分了专门用于直播的区域，还准备了补光灯、桌子等直播间所需道具；另一方面，雅士物流线上物流事业部也对员工进行了直播相关培训，能够最大化配合商家在仓库进行直播。

仓库直播间截图

不难发现，对内，雅士物流以客户需求为导向，持续优化自身；对外，雅士物流获得客户持续的信任与支持，从能实现长久增长。

未来，雅士物流将继续深耕食品物流赛道，通过专业化、精细化、与时俱进的服务，助力食品企业在2025年下半年及更远的未来实现破局增长。

2025年，食品行业的竞争已进入“深水区”，唯有拥抱变化、主动转型的企业才能赢得未来。雅士物流的案例证明，危机意识、组织变革、专业化服务是破局的关键。未来，谁能在渠道碎片化、消费分级化的浪潮中精准卡位，谁就能在行业洗牌中占据先机。

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责任编辑：kj005

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