安记海味上环总店

扎根香港的海味老字号安记海味，经历了半个世纪的发展，近年不断求变，致力将「香港海味」推广至更多市场。「香港的优势是自由港，可以从世界各地进口最优质的产品，加上严谨的食安标准，制作出高质素的海味，令香港海味备受海内外客人的推崇。」安记海味第三代承传人，董事总经理潘权辉坦言，过去数年经营受到一定挑战，但今年喜见止跌回升，而今年的国庆黄金周亦预期会有更多旅客到港，带动消费回升，预期2026年的销售额可见10%的增长。

潘权辉（左）的儿子潘永? (右) 已开始接班，这个第四代传人为安记带多很多新概念，并推动数码转型，成功令品牌更年轻化。

安记三年前投资建立的2万呎的全新智能仓库，大大提升物流能力，解决旺季的出货瓶颈问题，亦令物流成本减省达两成。

受多种原因夹击，安记过去数年的经营一直受压，但今年的数据显示，已迎来止跌回升的势头。首要原因是访港的内地旅客升幅有所增长，而消费力亦见回升，加上内地海关放宽带海味回入境的规定，亦有利香港海味业的发展。

立法会批发及零售界邵家辉（右）表示，根据内地海关第470号公告，旅客是可以携带适量的自用海味入境，他会向海味零售店加强宣传，令更多零售商得悉相关政策。

安记的即食及零食系列大受市场欢迎，现时已占鲍鱼整体收入的三成。

「其实2021年，内地海关第 470 号公告，容许内地居民及港人入境时，携带适量自用的海味，但因为当时适逢疫情，很多人忽略了这个重要的讯息，所以现在透过重新大力宣传，让内地游客知道这个消息，望能刺激香港海味业市场的销售。」潘权辉表示，旅客消费占安记营业额两成，特别为了下周开始的「十一黄金周」推出多项限时「10.1」，折扣最多超过50%。

本次安记门市与网店优惠于10月1日至10月14日全面展开， 推出多款精选海味及礼盒，包括原价 $228 的星级网鲍（8只装）、原价 $158 的鲍发财灯笼、红烧溏心鲍鱼（8只）、蚝皇花菇溏心鲍鱼（8只），以及原价 $165 的安记金牌厚花菇（3包装），统统以优惠价 $101 供选购。

针对喜爱传统腊味的客人，安记同步推出 $101 腊味礼盒组合。凡选购原价 $140 的特级腊肠皇、金牌膶肠皇、特级腊肉皇、陈皮腊肠皇或瑶柱腊肠皇礼盒，均可搭配鸳鸯肠，同样享有一律 $101 的组合优惠。

此外，繁忙都市人最爱的即食拌面与滋补炖汤系列亦设有 $101 任选 3 件优惠（原价 3 件 $135）。

责任编辑：kj015

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