一颗红枣的进阶之路：从有机种植到蒸馏酒金奖，探秘一师阿拉尔的“产业链奇迹”

近日，2026第五届CFWA中国果酒大奖赛在新疆库尔勒落幕。在这场汇集了全国22个省、自治区近百家酒企、172款精品的大赛中，来自新疆阿拉尔市的“塔河源酿”红枣蒸馏酒脱颖而出，一举摘得赛事金奖。

这不仅是新疆果酒品牌在全国专业舞台上的高光时刻，更是第一师阿拉尔市“百企助百连”行动下，民营企业深耕产业链、实现“从田间到酒杯”价值跃迁的生动注脚。

以“塔河”为名，铸就金奖品质

“塔河源酿”，取名自中国最长内陆河——塔里木河。品牌以此为名，既是对南疆母亲河的致敬，亦是对其背后纯净生态与优质原料的自信。

在产品研发上，“塔河源酿”坚持“做减法”的匠心：零添加香精色素、杜绝酒精勾兑，最大程度保留红枣天然的果香与营养。其酒体色泽金黄透亮，入口醇和甘洌，兼具红枣的馥郁与陈酿木香。目前，该产品已获国内国际双重有机认证，实现“一瓶一码”全程可溯，76项检测指标持续合格，凭借硬核品质迅速在华东、华南及东三省市场站稳脚跟。

从技术服务到精深加工：一条链上的“三家企业”

金奖的诞生，并非偶然。新疆百果泉酒业总经理刘世帆坦言：“十二团有丰富的红枣资源，但我们要做的不仅是卖原料，更是要把产业留在当地，把价值做深。”

这一理念背后，是一套运行成熟的产业协同闭环：

· 前端技术支撑：阿拉尔市沙漠明珠果业有限公司，负责引入先进种植理念，为有机红枣基地提供技术护航；

· 中端种植与初加工：兵团农业产业化重点龙头企业——阿拉尔市塔河源枣业有限公司，在十二团十连建成有机红枣基地，通过“疏密扩冠”等科学手段，引导职工从追求“产量”转向追求“品质”；

· 末端精深加工：新疆百果泉酒业有限公司投资逾六千万元，建设年产3000吨红枣蒸馏酒项目。一期生产线已于2024年11月投产，项目全面达产后预计可实现产值3亿元以上，带动就业约160人。

从“塔河源”到“百果泉”，三家企业环环相扣，将一颗红枣的价值从初级农产品延伸至高附加值的品牌酒品。

扎根团场：让职工在产业链上增收

作为“百企助百连”行动的积极参与者，百果泉酒业创新推行 “企业+基地+职工” 模式。通过订单式收购，稳定收购职工种植的有机红枣，并在生产旺季提供70-80个就业岗位，让连队职工实现了“家门口就业”与“地里增收”的双重红利。

刘世帆表示：“此次获得CFWA金奖，是对我们坚持‘绿色、有机、匠心’路线的极大鼓舞。未来，我们将继续依托一师阿拉尔的资源优势，将‘塔河源酿’打造成新疆果酒的标志性名片，让世界品尝到新疆的甜美。”

责任编辑：kj015

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