近日，国际风味评鉴所（International Taste Institute）公布2026年度国际美味奖（又称“顶级美味奖”，Superior Taste Award）评选结果。海天味业旗下四款产品获奖，其中三款斩获最高等级“三星”荣誉，一款获“二星”荣誉。

“国际美味奖”被誉为全球食品界的“奥斯卡”，其评审团由全球20余个国家200多名米其林主厨及品鉴专家组成，依据感官吸引力、香气、口感、余味等指标独立打分，并以“盲评淘汰率超70%”的严苛闻名业界。海天四款参评产品全部突围，其中三款进入最高评级区间。行业分析人士指出，这一结果并非单一产品的偶发表现，而是企业品控体系与研发能力的系统性体现。

获奖产品分别为：海天金标生抽（3星）、海天上等蚝油（3星）

“海天金标生抽”与“海天上等蚝油”作为该公司数十年的核心大单品，亦是其海外市场的主推产品。此次双双获三星评价，意味着其风味与品质在国际标准下具备领先竞争力。海天味业近年来加速推进全球化布局，并于2025年完成H股上市。行业人士指出：“海天经典产品获得国际权威认证，对其进一步打开海外市场、提升全球品牌信任度具有重要战略意义。”

在健康化趋势持续走强的大背景下，“海天有机薄盐生抽”与“海天松茸素蚝油”的获奖具有结构性意义。据公开信息，海天已构建覆盖有机、减盐、减糖、低脂等方向的健康化产品矩阵，产品SKU累计超1000款。其中，有机薄盐生抽应用海天自主研发的专利技术，在低盐发酵条件下可使得酱油风味口感和防腐能力获得双重提升，保证“减盐不减鲜”。此外，松茸素蚝油也精准切入植物基饮食潮流，甄选高山松茸等珍贵菌菇，采用纯素配方，满足了现代消费者对轻负担饮食的需求。有业内人士评价：“健康调味品最大的痛点，就是‘健康了却不好吃’。海天这次健康趋势调味品的获奖，说明它不是喊口号，而是真的解决了这个难题。”

获奖产品分别为：海天有机薄盐生抽（2星）、海天松茸素蚝油（3星）

四款产品、三项三星，经典口味与健康创新齐获国际大奖。这份成绩背后，是海天对传承与创新的坚守，这一理念也贯穿于其企业发展的各个维度。智能制造端，2025年海天高明工厂获评全球首座酱油酿造“灯塔工厂”，以智能化技术赋能传统工艺；品质标准端，海天多款有机产品通过中国、美国、欧盟三方有机认证，从田间到餐桌实现全程可追溯；品牌建设端，海天连续三年入选“外国人喜爱的中国品牌”，产品覆盖全球80多个国家和地区，用品质赢得跨文化的味蕾认同。在行业竞争加剧、头部企业加速出海的背景下，技术、品质、产品与品牌的多维认可正形成合力，为海天走向全球筑起坚实的信任基石。

责任编辑：kj015

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