随着健康食品与绿色农业的蓬勃发展，植物提取技术已成为产业升级的关键方向。传统提取方式多依赖化学溶剂，高温操作易破坏活性成分，还存在残留风险与环境压力。如何在保障产品纯度与活性的前提下，实现高效、环保的提取，是科研与产业界共同关注的课题。近日，广西工商职业技术学院由梁小珊、黄招、梁玉芳、梁美凤、詹凯婷、覃钧桐、秦永菲、甘舒宁等人组成的大学生团队推出“萃纯科技”项目，以超临界流体萃取技术为核心，标志着植物提取技术迈入全新阶段。

“萃纯科技”项目采用低温高压的超临界CO₂萃取方式，从植物中提取高纯度、高营养价值的油脂精华。与传统化学溶剂提取相比，该技术无需使用任何有机溶剂，确保产品安全无残留，同时减少操作过程中的能源消耗与环境负荷，实现真正的绿色生产。实验室检测显示，通过该技术提取的菜籽油得油率达11.15%，远超传统工艺标准，且各项指标均符合市场要求，充分体现了技术的高效性与可靠性。

项目的技术优势不仅体现在环保与安全上，还在于高选择性与活性保护。团队通过精确调控温度和压力，使超临界CO₂溶剂选择性萃取目标成分，减少杂质、提高活性物质含量，改善油脂的质感与营养价值。低温操作保护了敏感的蛋白质和活性成分，让提取物在保留营养特性的同时，拓展了在食品、保健品等领域的应用空间。

此外，该技术大幅简化了生产工艺。得油率高、色泽浅、含磷低的油脂无需复杂精炼，可省去传统脱胶、脱色和脱酸步骤，降低加工成本的同时，减少了营养成分在精炼过程中的流失。简化工艺与高效萃取相结合，使整个生产过程既节能环保，又具备经济可行性，为农业和食品企业提供了可持续的技术解决方案。

“萃纯科技”项目的社会价值同样显著。通过提升植物油及其他农产品的生产效率与品质，为现代农业提供了高效、环保的生产手段，助力农产品产业升级。同时，安全无残留的提取产品契合市场对健康食品的需求，满足消费者对绿色、天然、营养食品的期待，为科技创新服务民生提供了有力示范。

项目团队表示，将持续研发优化超临界流体萃取技术，确保技术始终保持行业领先水平。未来，该技术不仅可应用于菜籽油提取，还具备扩展至多种植物油脂及农产品精华的潜力，有望开发更多高附加值产品。

“萃纯科技”的推出，彰显了大学生科研团队在技术创新与社会实践中的实力，也预示着绿色、高效、可持续的植物提取将成为农业和食品产业未来的重要发展方向。通过科技与环保理念的融合，现代农业正迎来一场从传统到创新的深刻变革。

责任编辑：kj015

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