5月15日，益海嘉里（昆明）食品工业有限公司（以下简称“昆明食品”）义工团队深度参与昆明市盘龙区第十二届职业教育活动周系列活动。云南区域总经理杨滨、营销昆明分公司副总经理黄华林带队赴盘龙职业高级中学开展公益赋能活动。盘龙区委副书记普佳、区人大常委会党组书记张红昆、区总工会党组副书记杨瑾明等领导嘉宾莅临活动现场。

活动现场，昆明食品义工团队以公益服务为初心，以产品展示、美食体验、技能共享为载体，为本次职业教育活动周注入温暖活力，营造出浓厚的职教文化氛围。为丰富校园体验内容、传播科学健康饮食理念，义工精心布置两大特色主题展位。其中，大健康产品专属摊点集中展示推介多款大健康系列产品，向政府领导、在校师生科普健康饮食知识、传递科学养生理念；益海嘉里粮油展位，凭借丰富的品类、过硬的品质吸引了众多师生驻足咨询了解。

沉浸式美食体验环节温情满满、烟火四溢。活动中，昆明食品义工们亲手制作特色美食，由金龙鱼外婆乡小榨菜籽油制作的现炸洋芋金黄酥脆、香气扑鼻，原味豆浆醇厚香浓、温润适口，多款优质美食供全校师生品鉴品尝，贴心的公益服务与地道的美味收获师生一致好评。活动现场金龙鱼烹饪班学子学以致用，运用课堂所学专业技能，亲手制作木瓜水、特色面点等风味小吃，并自主开展现场售卖。孩子们凭借用心制作的美味收获大家一致好评，靠自身手艺获得收益与认可。昆明食品义工团队全程暖心陪伴，从食材配比、制作技巧、成品出品标准，到现场售卖礼仪、推介方式等方面进行手把手指导，耐心引导学子规范操作、大胆展示。在义工的专业帮扶与悉心引领下，同学们不仅精进了烹饪实操本领，也提升了社会实践与自主经营能力，在实践历练中收获成长与自信。

为精准助力金龙鱼烹饪班学子技能提升，赋能职业人才培养，午后，昆明食品义工团队全程协办、全力保障的“大师进讲堂”专项技能课堂如期开讲，面向24级、25级金龙鱼烹饪班学子开展分年级、阶梯式、定制化精准授课，根据不同年级学子的专业基础和成长阶段差异化设计课程内容，精准匹配学子技能提升需求。其中，特邀何志坚大师团队为25级学子授课，聚焦蛋糕制作技艺，从原料精准配比、标准化手法操作到创意造型装饰等示范教学，助力新生夯实专业基础，筑牢职业技能根基。同时，陈寿权大师为24级学子带来高阶专业技艺课程，围绕国宴狮子头、“一帆风顺”特色菜品展开深度教学，细致拆解菜品制作的火候把控、调味精髓、精细摆盘等核心专业技艺，贴合高年级实训进阶需求，课程内容专业扎实、实用性极强，有效助力学子精进高阶厨艺、对标行业高标准。

此次深度参与盘龙区职业教育活动周，是昆明食品义工团队深耕校园公益、助力职教发展的重要举措。未来，昆明食品义工团队将持续坚守公益初心、践行匠心精神，持续助力职教学子锤炼过硬本领、成就职业梦想，持续深化校企合作共育模式，为职业教育高质量发展持续贡献企业力量。

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