据博报堂生活综研与中国传媒大学联合发布的《05后年轻人社交观及行为特征研究2025》，95%的“05后”从心底向往线下社交，93%有实际线下社交行为，两项数据均高于前代年轻群体。在外卖到家、线上社交高度发达的今天，年轻人并非不爱出门，只是缺一个足够有吸引力的理由。

在此背景下，五一假期的聚会、出游需求集中爆发，市场亟须能解决“众口难调”、承载多元社交的餐饮场景。必胜客给出的回应，是一份春季大菜单。4月20日，覆盖33+新品的菜单正式上线，以“西式好菜，满桌尽兴”为主题，让每一位消费者都能找到属于自己的“那一口”。

而在一向“敢吃、会吃”的美食之都，必胜客选择用一场跨界品鉴会，为“那一口”注入全新想象力。

在成都，当川菜的麻辣鲜香遇上西式创意料理，再碰撞AI生成艺术的未来感，一场关于“新滋味”的跨界互动4月28日在成都必胜客银泰城餐厅上演。2026必胜客春夏新菜单焕新上市，必胜客以“百种新滋味，这一口必胜”为主题，一场集中西融合创意吃法、AI美食艺术创作、沉浸式新品品鉴于一体的“必胜风味品鉴会”限时开启。

作为“美食之都”，成都不仅拥有活力迸发的春季消费市场，更蕴藏着与生俱来的味觉创造力。此次必胜客融合成都本土文化与前沿科技，强化“一口必胜，万事必胜”的品牌精神，精准抢占春季美食消费心智，唤醒消费者的堂食仪式感。现场以三大核心互动环节，带来了多元的新鲜感官盛宴，解锁春季美食乐趣。

川味×西餐×AI跨界，层层解锁“必胜风味”

活动首先从一场“专属吃法设计体验”开始。必胜客本次春夏新菜单给出了通过巴斯克蛋糕三种吃法、芝士挞三部曲、小食六款蘸粉等“邪修吃法”设计，将用餐过程转化为一场“味觉探索游戏”。

活动现场邀请到了国家中式烹调技师、西式高级烹调师Johnny杨中瑮以新品为基底，现场演绎川味与西式美味的创意融合。他手把手带领嘉宾用必胜客新品制作了“川式鱼香 Shakshuka”、“怪味金枪鱼慕斯 Tapas”、“烧椒Fajita”、“辣椒芝士挞”等多款现场定制化的创意吃法，并深入讲解了“川式味道”融合西式冷菜、辣味与芝士的味觉平衡、冷热交替的口感层次等等。

“辣不只是川菜的专利，它可以和芝士、墨西哥卷饼等产生很多惊喜”Johnny一边操作一边分享。大家随后分组实操，完成创意美食作品。现场香气四溢，不少嘉宾感慨：“原来必胜客还能这么玩，川味和西餐也可以这么搭。”

如果说前半场是味觉的创作，那后半场则是一场视觉的惊喜。“AI川观”工作室负责人曾慧带领嘉宾解锁AI图像生成工具的使用技巧，以必胜客春夏新菜单美食、餐厅空间实景为核心素材，解锁 AI 美食艺术创作新玩法。

嘉宾分组开展创作，将美食与科技、艺术结合，用新潮方式诠释 “百种新滋味”。在大家的创意下，一幅幅融合必胜客新品、春日氛围的“AI画作”出现在屏幕上，有的让比萨变成春日花园，有的把意面幻化成川西林盘……

“以前觉得AI离美食很远，今天发现它可以让美食表达更有趣。”一位消费者感叹道。科技与美食、艺术的交汇，必胜客也在不断拥抱创新、紧跟潮流。

活动的压轴环节，是任谁都拒绝不了的“百种新滋味”新品品鉴会。必胜客2026春夏新菜单核心单品悉数上桌：意式金枪鱼慕斯绿野菠菜塔帕斯Tapas、帕玛森西冷牛排摩洛哥蛋Shakshuka、皇后火腿超级至尊披萨、手剥小龙虾辣奶油意面……直观呈现 “百种滋味” 的丰富产品矩阵。

现场嘉宾围坐欢聚，感受芝士拉丝、食材鲜醇的口感与堂食欢聚的仪式感。大家边品尝边交流，温馨热闹的氛围诠释了 “到店欢聚、动手体验、社交分享” 的美食场景。

除了现场活动，为回馈消费者，5月7日至5月17日，必胜客还同步开启“优选节”活动，主推调理牛排、意面等新零售产品。其中，调理牛排依托全国4000多家门店畅销18年，进口牛肉原料，精选西冷与肋眼量大黄金部位，经手工修切与西式腌制充分入味，解冻即烹，几分钟在家轻松复刻餐厅级牛排大餐。活动期间，购买指定“排面福利大礼包”还有机会获赠露营车或尊享卡年卡，为春夏户外出游场景提供便捷解决方案。

一张桌子上的“百种滋味”

当下餐饮市场呈现“K 型复苏”特征：消费者告别“低价内卷”与“面子溢价”，转向“质价比、心价比”双重追求。必胜客新菜单覆盖披萨、牛排、汉堡、小食、甜品、饮品全品类，一张餐桌承载西式风味，精准适配多元消费需求。

伴随新菜单亮相，必胜客正式推出三大西式好菜新系列。墨城狂想曲·铁板肥牛法士塔灵感源自经典FAJITA，精选碳烤风味肥牛肉片，搭配香辣风味彩椒洋葱混合蔬菜丝，互动感十足。

西冷牛排摩洛哥式蛋，是必胜客菜单上最有“早午餐气质”的一道。以新鲜番茄与浓郁酱底慢焗，打入可生食鸡蛋焖至半熟流心，再铺上炙烤大块调理西冷牛排，点缀芝士碎和欧芹末，尽享摩洛哥之味，搭配酥脆恰巴塔面包食用，一口下去如同沐浴在地中海暖阳下。

意式金枪鱼慕斯绿野菠菜塔帕斯，则是开胃菜中的优雅之选。绵密金枪鱼肉，慕斯质感一抹丝滑，搭配清新菠菜碎，再加上拉丝的马苏里拉芝士，经焗烤后外层金黄焦脆，内里柔滑涌动，口感层次丰富。

还有皇后火腿超级至尊披萨，火腿原料甄选4号鲜猪肉，经澳洲海盐滚揉腌制、德国进口榉木烟熏，再添加黄金车达芝士与马苏里拉芝士，配合意式传统工艺，锁汁肉鲜。

值得一提的是，多款人气单品延续了“一价到底”的定价策略，尝鲜门槛大幅拉低。

不只是“吃什么”，更是“怎么吃”

艾媒咨询数据显示，2026年情绪消费市场规模预计达2.72万亿元，并呈现持续增长态势。年轻人不仅仅为食物本身买单，更为“有趣的体验、专属的记忆”付费。必胜客的新菜单不止于菜品更新，更在点选方式与分享场景上融入创新玩法，让吃饭变成一件可以玩、可以晒的事。为此，必胜客春夏新菜单，通过巴斯克蛋糕三种吃法、芝士挞三部曲、小食六款蘸粉等“邪修吃法”设计，将用餐过程转化为一场“味觉探索游戏”。

36年，从“披萨专家”到“场景解决方案”

必胜客进入中国已经36年。从“披萨专卖店”到如今西式休闲餐饮头部品牌之一，品牌完成了从“品类代表”到“场景解决方案”的进化。不让你想“今天吃什么”，而是让你在一个地方把所有问题解决。

这一进化并非偶然，而是源于品牌36年来对创新的始终坚持。正是持续的产品迭代、业态升级与体验重塑，使必胜客在多次消费趋势更迭中保持竞争力与生命力；也正是创新，构成了消费者不断选择、持续走入餐厅的根本动因。

责任编辑：kj015

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