2025年的春天，千禾品牌战略经历了一场始料未及的考验。第三方检测报告显示，一款“千禾0”酱油中检出0.0110mg/kg的镉——一个远低于国标、甚至低于婴幼儿辅助食品限量标准（0.06mg/kg）的数字。

然而鲜少被提及的是，同一批次送检的13款宣称零添加的酱油中，12款均检出镉，所有产品均符合国家标准。千禾客服当时的回应被反复截取，却鲜有人完整听到后半句：有千禾0标志的系列产品，仅使用常见的食品原料生产，甚至连酵母抽提物都不添加，消费者可以参考配料表。

面对这场由舆论发起的考验，千禾没有选择回避或沉默。一系列来自国家级权威媒体的肯定，成为千禾品牌战略最有力的信任背书。

千禾品牌战略的定力，首先体现在它敢于主动“开门”。2025年4月，央视财经频道《生财有道》栏目组实地探访千禾位于四川眉山的酱油酿造基地，于5月9日播出了长达24分钟的深度报道，完整还原其酿造全过程，实证配料表的干净源于酿造工艺的持续改进。

紧接着5月20日，千禾味业正式冠名央视财经频道王牌栏目《回家吃饭》，成为央视黄金档节目首次合作的“零添加”调味品品牌。《回家吃饭》开播10年累计触达观众超12亿人次，覆盖全国4.2亿家庭用户，稳居同时段生活类节目榜首。

据央视索福瑞数据，栏目选择千禾不仅因其38.7%的零添加酱油市场占有率（中国调味品协会2023数据），更基于产品与国家“三减三健”健康行动的深度契合。

千禾品牌战略的这一轮信任重建，根源要回溯到七年前的那个决定。2018年7月，经红杉资本推荐，千禾委托成美定位进行酱油品牌定位研究。

在传统酱油市场（海天、李锦记等主导），竞争聚焦于 “规模、价格、传统酿造”，但消费者对“健康、无添加”的需求已逐渐觉醒，却未出现明确的品类代表。

成美洞察到“健康消费升级”趋势，发现“零添加”是酱油市场的差异化空白赛道（传统品牌虽有零添加产品，但未作为核心战略聚焦）。从而将千禾定位为“零添加酱油”，把“零添加”从产品特性升级为独立品类标签，与传统酱油形成本质区隔。

此后五年，千禾年增长率连续四年超过海天酱油，2022年销售额达24.36亿元，成为零添加酱油品类的王者。

定位理论的精髓，在于抢占消费者心智中一个未被占据的位置。而守住这个位置，需要的却是产品本身的底气。

3月24日，四川眉山市场监督管理局对千禾味业开展突击检查，抽检的23批次产品全部符合国家标准。

从2019年至2025年3月，千禾产品经历了16324次抽检，合格率为100%。千禾董事长伍超群在风波后的首次媒体交流会上说：“产品质量是企业的生命线。如果我们的产品质量有一点点问题，将跌入万丈深渊。产品质量是一个企业的生命线，一定要守住底线”

2025年9月，千禾完成产品包装焕新，将配料表放置在包装正面，清晰标示酿造所用4种或5种配料——水、非转基因黄豆、小麦、食盐等，标签信息透明、通俗易懂，破解“配料表陷阱”消费痛点。

同年10月，千禾0系列酱油通过中国质量认证中心审核，获得中国调味品行业首个清洁标签产品0级认证——这是欧盟标准中的最高等级。

从“零添加”到“配料干净”，千禾品牌战略用自己的产品底气完成了再一次的信任升级。

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