今年1月，爷爷的农场正式向港交所递交招股书。招股书显示，凭借系统化的研发能力、全球资源整合实力及贯穿全程的品控体系，爷爷的农场在有机婴童零辅食领域建立起领先的市场心智，以23.2％的占有率位居行业第一。截至2025年9月末，公司共拥有269个SKU，其中超过三分之一获得有机认证。

在激烈的存量市场竞争中，爷爷的农场如何实现快速、健康的扩张？它究竟拥有一套怎样的运营模式，才能兼顾品质、创新与规模化增长？其增长路径值得拆解——我们不妨从它的生产链体系设计，来探寻其中的平衡密码。

轻资产起步：整合全球优质资源，实现敏捷扩张

婴童零辅食行业品类繁多，果泥、米粉、磨牙棒、营养面等细分品类对原料、工艺和设备的要求各不相同。如果追求“大而全”的全品类自建工厂，既不经济，也难以让每个单品都获得最专精的技术支撑。与各专业领域的头部生产商深度合作，恰恰是保障品质持续稳定在高水准的有效路径。

基于这一行业特点，爷爷的农场在创立初期选择了轻资产模式作为起点。但它的视野并未局限在国内——爷爷的农场以全球化视角，在中国、法国、澳大利亚、西班牙、意大利等优质产区，甄选各地优质食材，并深入挖掘在各领域拥有顶尖设备、技术和经验的生产商，形成了横跨多个国家与地区的弹性生产网络。在快速迭代的市场中，这一模式支撑其SKU数量健康翻倍，实现了从婴童零辅食向家庭食品的全面覆盖。

在这一模式下，爷爷的农场的核心价值并非简单的“采购方”，而是“资源整合者”。品牌紧抓有机标准、配方研发与品控标准，在全球范围内主动筛选并链接最适宜的原料产地与生产技术。从法国核桃油的充氮保鲜工艺，到澳洲燕麦片的原产地即时加工——爷爷的农场是原料、标准、配方的绝对把控者，更是与合作伙伴共同革新进步的创新伙伴。品牌的核心竞争力，不在于拥有多少生产线，而在于“知道什么样的产品是好的，并且知道在全球哪里能找到最好的方式把它做出来”。

事实上，这种将生产环节委托给特定领域顶尖生产方的做法，并非特例，而是国际通行的生产协作模式。苹果整合全球制造资源，雀巢实施全球本地化生产，其核心逻辑一致：品牌方始终掌握主动权，严格筛选并管理合作伙伴，紧抓配方研发、标准制定与全过程品控，而将生产环节精准布局于最具优势的地区，双方各展所长，实现资源最优配置。爷爷的农场的做法，与这一逻辑一脉相承——其选择合作伙伴的标准极为严格，这些生产商本身往往已具备深厚的行业经验、专业度及顶级认证。

“铁腕”品控：批批检、双重验证，检测投入超千万元

轻资产模式并不等于放弃品控。相反，爷爷的农场建立了一套深度介入、标准至上的品控体系。公司对所有生产合作伙伴实行三级管理：

１、准入严选：合作伙伴须通过为期数月的多阶段评估，涵盖资质、生产规范、质量控制体系等维度。

２、过程管控：公司输出完整的产品标准与工艺规范，并通过常驻巡检、数字化监控、不定期飞行检查等方式，实现全流程透明监督。

３、验证闭环：所有产品须通过出厂检测与国家认可第三方权威机构的复核，形成特有的双重验证机制。

据人民网报道，2020年至今，爷爷的农场累计完成超过一万批次产品送检，专项检测费用投入超过1500万元。这套机制确保了无论产品产于何处，品质均统一符合品牌设定的高标准。

自有生产基地落地：研发中枢＋质量标杆＋供应链管理支点

招股书显示，爷爷的农场已经开始布局自建产能，并于2025年正式投入使用。其自有生产基地占地面积超过24000㎡，配备多个10万级净化车间与智能化高精度生产线，并设立了婴幼儿特殊膳食实验室，专注于婴童食品的配方研发与营养成分分析，为产品创新提供科学支撑。在质量管理方面，工厂导入了ISO9001和BRCGS双重质量管理体系，确保每一批次产品的品质一致性与安全性。基地同时承担自主生产、研发、质量控制与检测及物流仓储等多项职能。近期，该工厂更通过新国标审查，获认为广州市首家获得婴幼儿辅助食品（特殊膳食）生产资质的工厂。

这座工厂的价值远不止于生产本身。它既是研发中枢，通过婴幼儿特殊膳食实验室让品牌能够更深入地打磨工艺、制订标准——2025年随着增城工厂研发实验室的启用，爷爷的农场研发自主能力大幅提升；同时它也是质量标杆和供应链管理支点，作为内部最高标准的实体参照为整个供应链体系输出品控范本，通过自主生产部分核心产品，品牌获得了对关键环节的实际掌控力，并将成熟的品控标准反向输出给全球合作伙伴。

这意味着，爷爷的农场正在从“纯粹的品牌运营方”向“拥有自主制造能力的食品科技企业”转变。全球生产网络保障规模与灵活性，自建工厂保障核心工艺与标准——这正是其采用“双轨制”生产模式的核心价值。

无需“谈代工色变”，掌控力才是关键

爷爷的农场供应链的演变，为行业提供了一个值得关注的样本。真正决定品控能力的，不是“有没有自己的工厂”，而是品牌在哪个阶段、以何种方式建立对供应链的实际掌控力。

回看爷爷的农场的发展路径，其品牌价值的构建逻辑清晰可辨：在全球化视野下，品牌不是被动地寻找“谁来帮我生产”，而是主动地定义“我要做出什么样的产品”，然后带着这套标准，在全球范围内寻找最能实现它的合作伙伴。从法国核桃油到澳洲燕麦片，从西班牙橄榄到黑龙江大米，爷爷的农场众多产品的背后，是一张遍布全球优质产区的供应链网络，而品牌正是这张网络的中枢神经——定义标准、整合资源、输出品控。

“代工”本身并非贬义词。在全球化的产业分工中，将生产环节交给专业领域最擅长的工厂，恰恰是品质与效率的最优解。真正的问题不在于“是否代工”，而在于品牌是否具备定义标准、管理品控、整合资源的能力。爷爷的农场用一套“轻资产起步＋自建工厂补强”的双轨模式，证明了这一点。

可以说，爷爷的农场的运营模式，是其基于不同发展阶段做出的系统性战略选择：初期以轻资产模式快速切入市场，用有限资源实现最大覆盖与规模扩张；在建立市场地位后，适时通过自建产能强化关键环节的掌控力，为长期稳健发展打下坚实基础。通过“研发＋品控”双核驱动，爷爷的农场构建出了真正的品质壁垒。其赴港上市，不仅是自身发展的里程碑，也为行业展示了如何在坚守食品安全底线的前提下，实现可持续的高质量增长。

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责任编辑：kj005

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