安徽省青阳县、江西省铜鼓县、湖南省新化县、浙江省江山市等4个县市是“中国黄精之乡”。

湖南省安化县是“中国多花黄精之乡”。

    中国黄精之乡

1. 安徽省青阳县

青阳县因九华黄精声名远扬，有“北有长白人参，南有九华黄精”的美誉。这里的黄精依托九华山独特的山地气候与疏松土壤，形成“甜香浓郁、嚼之无渣”的特质，其多糖含量远高于普通品种，且富含氨基酸与微量元素。作为国家地理标志产品，九华黄精2017年注册地理标志证明商标，2020年入选第四批 “中国特色农产品优势区”。2024年全县黄精种植达5万亩，全产业链产值破20亿元，培育省级联合体4个、龙头企业15家，开发新品后产品体系达40余种，获多项专利。

2. 江西省铜鼓县

铜鼓县凭借百年种植历史与37万亩富硒土壤优势，2020年被正式授予“中国黄精之乡”称号，其“铜鼓黄精”同时获批国家地理标志保护产品。截至2024年，全县黄精种植面积已从4.2万亩拓展至6.6万亩，年产量约3000吨，培育企业12家、合作社69家，较此前规模实现翻倍增长。通过与省林科院合作，口服液、面膜等精深加工产品研发持续推进，绿色金融的注入更助力其向百亿级产业集群迈进。

3. 湖南省新化县

新化县是国内首个“中国黄精之乡”，作为多花黄精道地核心产区，其黄精块茎肥厚、多糖含量高，已获地理标志证明商标。依托雪峰山脉林下资源，2024年全县种植面积达12万亩，培育经营主体435家，实现综合产值18.1亿元。当地编制《黄精产业发展规划（2023-2032 年）》，目标打造“世界黄精产业领跑者”和更高水平的中国黄精集散中心。

4. 浙江省江山市

江山市采用林下仿野生种植技术培育黄精，凭借“气清香、味甘微甜、嚼之有黏性”的品质跻身“中国黄精之乡”行列。2025年8月，“江山黄精”正式获批国家地理标志产品，全县种植面积达4.2万亩，其中仿野生种植占3万多亩，形成1.2万亩示范基地。依托浙西高森林覆盖率优势，其产品稳居长三角养生市场核心地位，“生态种植+体验采摘”的文旅融合模式已进入实质推进阶段。

中国多花黄精之乡——湖南省安化县

安化县是全国唯一以“多花黄精”专属命名的特色产区，2020年7月被中国医药物资协会授予“中国多花黄精之乡”称号。其核心优势源于全球85%的冰碛岩分布，这种6亿年前形成的岩石风化后，孕育出富含硒、锌的独特土壤，造就“冰碛岩上的仙草”，当地黄精“硒锌双高” 特质为全国独有。检测显示，安化黄精多糖含量达10—15%（最高22%），远超药典7%的标准，浸出物含量65%—90%，灰分低于3.0%，各项指标均居行业前列。

安化黄精品质管控更具标杆性，采用林下仿野生生态种植模式，不施农药、不用化肥、不打除草剂，依赖落叶腐殖土施肥、林间天敌防虫。作为全国黄精的品质标杆，安化黄精是国家农产品地理标志、国家地理标志证明商标、国家地理标志产品、全国名特优新农产品、中国首批农耕农品索引名录产品，且2025 年牵头发布全国首个黄精产业标准体系。

安化黄精产业生态同样独具特色，拥有“中国多花黄精育苗中心”提供种源保障，博瑞医药集团、成大生物等企业手握20多项专利赋能深加工。2024年，当地黄精种植面积达12.6万亩，综合产值32.1亿元，辐射带动12.8万农户致富。2025年承办第五届“湖南黄精”论坛，且论坛永久会址落户安化。拥有全国首个多花黄精博物馆，实现从种源到文化的全链条升级。

结语

从安徽九华山到湖南雪峰山，这些产区均具备凉爽湿润的气候、疏松肥沃的土壤等天然条件，更依托地理标志认证、科研合作、非遗技艺传承等人为助力，让“仙人余粮”成为带动乡村振兴的“黄金产业”。如今，黄精正从传统药材走向药食同源新品，续写着千年养生文化的现代传奇。本文作者：陈光明  周姚

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