在刚结束的全国低度潮饮大会上，一瓶冒着细密气泡、琥珀透亮的“爽酒”成为焦点。这不是香槟，也不是啤酒，而是会稽山爽酒最新推出的香缤系列

“传统黄酒加气泡，大多直接充入二氧化碳。而我们选择让酒自己‘呼吸’。”国家级技能大师工作室领办人孙国昌，在现场解读，这款全新产品的核心，在于二次发酵工艺与专利菌种技术。借鉴法国香槟的传统工艺，酒液在密闭容器中自然发酵，产生绵密细腻的气泡。这不仅告别了人工充气的传统方式，更让气泡持续升腾，口感鲜活灵动。

作为会稽山年轻化战略的核心产品，作为品牌年轻化布局的核心标杆产品，承载着品牌年轻化与市场全国化的双重使命，是连接新生代消费者的核心桥梁。这款战略单品并非短期爆款，而是驱动品牌长期发展的战略引擎，以硬核创新激活千年国酿活力，推动黄酒从区域传统酒种迈向全国主流潮饮。

不止于爽，更是健康的“微醺自由”

“爽酒”瞄准的，正是年轻人既要畅快、又怕负担的饮酒需求：

● 口感升级｜清新爽冽，气泡持久绵密，入口犹如香槟与鲜酿黄酒的交响；

● 健康轻负担｜0糖、0脂，嘌呤含量仅为啤酒的1／10，畅饮也无压力；

● 场景百搭｜从火锅烧烤到露营派对，从海鲜大餐到日常小聚，轻松融入多元生活场景。

关注健康的人群，终于多了一个既尽兴又安心的选择。

市场表现印证趋势，黄酒开启“新周期”

会稽山爽酒自2023年7月试销以来，增长迅猛：首年销售额破400万元，次年跃升至3000万元，2025年已跨越1亿元大关。这一轨迹不仅验证了“清爽、健康、年轻化”定位精准击中了当代需求，更证明了其作为破局性产品的市场爆发力。

此次发布也标志着黄酒正式迈入以技术驱动和年轻消费为核心的新阶段。会稽山通过硬核创新，既为消费者提供了更健康轻负担的选择，也为行业开辟了增量赛道，推动中国黄酒迈向年轻化、健康化、全国化发展新阶段。

责任编辑：kj015

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