2026年1月9日至11日，2026中国烘焙行业区域发展大会（华中站） 在长沙成功举办。本次大会以“穿越周期·重启增长”为主题，汇聚了150余家行业头部品牌，展出规模近10000平米，成为华中地区烘焙行业的开年盛会。

易食之道公司在此次展会上推出的 “白色恋人”铜锣烧解决方案，凭借其创新配方与技术融合，成为展会现场的明星产品，吸引了大量专业买家驻足洽谈。

01.华中烘焙市场的活力绽放

作为全联烘焙业公会30周年系列活动的重要一环，本次大会实现了从“单点赋能”到“生态共建”的战略升维。

资源精准对接：大会深度联动华中地区核心组织，吸引了5000余位终端买家和300余家经销商到场洽谈

实战课程赋能：3天时间内，10余位行业实战派导师聚焦华中市场特性，拆解了20多个门店经营痛点

选品规模扩容：选品展区汇聚了烘焙全产业链品类，从面粉预拌粉到包装包材，为从业者提供一站式选品体验

全联烘焙业公会副会长李洪军在开幕致辞中指出，华中市场门店基础扎实、消费活力旺盛，是烘焙产业发展的关键区域。

02.创新铜锣烧解决方案的差异化价值

易食之道“白色恋人”铜锣烧解决方案的推出，正逢烘焙行业竞争从“产品之争”进阶为“产业链价值重构之战”的行业节点。

这一解决方案体现了三项创新突破：

风味层次创新：经典配方与现代消费需求，打造出口感丰富、甜度适中的新式铜锣烧

标准化生产流程：通过精确的原料配比和工艺参数，解决了个体门店研发实力不足的痛点

场景化应用拓展：产品既可作休闲零食，也可作为伴手礼市场的高附加值选项

03.专业买家的一致认可

易食之道展位前人头攒动，成为展会最受欢迎的展区之一。

渠道商评价：一位来自武汉的烘焙渠道商表示，“这款铜锣烧解决方案提供了从产品设计到市场定位的全套思路”

行业专家观点：公开课导师在演讲中提到，烘焙行业竞争已从“产品之争”进阶为“产业链价值重构之战”

合作伙伴反馈：多位现场达成合作意向的客户认为，该解决方案帮助他们找到了差异化竞争的突破口

这一热烈反响印证了烘焙行业客户需求的变化——他们需要的不再是“一袋面粉”，而是“用这袋面粉做出网红产品”的解决方案。本次长沙展会折射出中国烘焙行业正在发生的深刻变革。烘焙行业正朝着数字化、精细化方向加速转型，企业核心竞争力已从单一产品比拼转向供应链效率与品牌服务的双重较量。未来五年，中国烘焙市场规模有望突破万亿。而易食之道等既深耕技术又懂客户需求的“解决方案服务商”，将在这一浪潮中扮演越来越重要的角色。

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责任编辑：kj015

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