面包指以小麦粉、酵母、水等为主要原料，添加或不添加其他原料，经搅拌、发酵、整形、醒发、熟制等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品表面或内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等的食品。随着消费者对健康饮食的追求和对营养价值的认识加深，藜麦吐司面包及乳酸菌面包的市场需求有望持续增长。

近期，尚普咨询集团向豪士（福建）食品有限公司（以下简称“豪士”）颁发市场地位声明。此次，经过严密的数据考证，尚普咨询集团确认向豪士授予“豪士藜麦吐司面包全国销量第一”“豪士乳酸菌面包全国销量第一”的声明。

豪士（福建）食品有限公司创始于1995年，总部位于福建省漳州市南靖县高新技术产业园，是一家专注高端烘焙食品研发、生产、销售的企业。20多年来，豪士甄选全球优质原料，始终秉持“我们只用真材实料做好面包”理念，立志于“成为全球有影响力的烘焙公司”，承诺用心做好每一款产品，让更多的人吃到好吃健康的面包。豪士现拥有郑州、漳州两大国际化生产基地，共计430余亩，综合产能可达70亿。近年来豪士重点构建超级供应链，实现豪士“高品质、高产能、数字化”的智能生产模式。

豪士面包立足于对产品的研发和创新，从原材料的精选、工艺的不断改良，再到产品外观、颜色、触感、口感、包材包装的设计，都尽可能地趋于现代群体的审美标准，让产品更具现代化能量，并根据大众口味，研制新鲜口味，不断满足消费者对品质生活的追求。

目前，豪士拥有数十款产品线，辐射各个年龄层喜好。2015年，豪士突破加入“真果粒”的工艺壁垒，成功研发出了行业爆品口袋面包，随后，又相继研发出乳酸菌面包、小小面包、早餐吐司等多款经典产品，深受消费者欢迎；2023年，豪士藜麦吐司面包一经上市，迅速打开市场，广受好评，成为新的豪士大单品。

豪士藜麦吐司面包是一款健康与美味相结合的烘焙产品。原料方面，采用玻利维亚进口红藜麦、加拿大进口小麦研磨而成的高筋小麦粉等；营养方面，蛋白质≥13%，1片面包≈1.5杯牛奶（蛋白质）；0蔗糖；0反式脂肪酸；0色素；豪士藜麦吐司面包主打“健康、营养、美味、创新”，在满足现代消费者对功能性食品的需求的同时兼顾口感与便捷。

豪士的乳酸菌面包是将传统面包与益生菌结合。原料方面，采用加拿大进口小麦研磨而成的高筋小麦粉、自研发乳酸菌沙拉酱、日本不二制油的精心调制可丝达酱等；采用二次发酵工艺，长时间醒发，面包皮湿润不干噎，一口爆浆、口感润滑，奶香纯正。

未来，豪士面包将继续以消费者需求为导向，加大研发创新投入，持续推出更多健康美味的烘焙食品，实现“让世界爱上中国面包”，为烘焙行业的发展树立典范。

责任编辑：kj015

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