青城松风入杭来｜易子涵以松茸为信书写健康国货传奇，凭善意为行烹煮烟火温情

初见易子涵是在雅江县河口镇小学的操场上，她正和孩子们一起玩“老鹰捉小鸡”的游戏。高原稀薄的空气让她脸颊泛着自然的红晕，额角渗着细密的汗珠，每一次转身、奔跑，都能看出她在强忍着高反带来的不适，却依旧把腰背挺得笔直，像一堵坚实的墙护在孩子们身后。“既然当了鸡妈妈，就得护好每一只小鸡”，在易子涵看来，做公益和做企业一样，都是一份责任，得用心守着。

这份游戏中的守护姿态，恰似易子涵人生的真实写照，藏着最动人的执着与力量。从青城山的山野菌香到杭州的创业热土，她怀揣“让每个家庭吃得健康安心”的初心，在食品行业摸爬滚打多年，历经五次创业、三次惨败，她从未放弃对“天然鲜味”的追求，最终让松鲜鲜从无人问津的小品牌，成长为抖音、天猫等平台调味品类目三冠王。这份对初心的守护、对责任的坚守，让易子涵在创业路上逆风翻盘，也活成了自己最想成为的模样。

七载寻味坚守，复刻“零添加”健康本味

1986年，易子涵出生在四川都江堰青城山脚下的农村，家境贫寒的她，童年记忆里既有割草养兔凑学费的艰辛，也有山林间松茸、青冈菌的天然鲜香。“妈妈会把晒干的菌子磨成粉，撒在咸菜里提鲜，那是当时最奢侈的味道。”易子涵回忆时，眼里仍闪着光，这份刻在骨子里的自然鲜味，悄然成为了她日后逐梦的精神原点。

2008年汶川地震，像一道惊雷劈碎了平静。当时在杭州外贸公司任职的易子涵，与家人失联整整一周，生死未卜的煎熬让她重新思考生命的意义。“那时候才懂，人活着最大的幸福，不是赚多少钱，而是能吃到安心的食物、陪着在意的人。”这场生死考验，让“传递健康”的种子在她心里扎了根。

2011年，易子涵带着摆地摊攒下的第一笔资金，在杭州开了一家名为“清心湖”的全素食餐厅，严守“零添加” 底线：不用味精、鸡精，连酱油都自己酿造，但顾客却不买账，最终只能关门，但面对顾客所抱怨的“味道寡淡”，易子涵更坚信，“健康饮食的方向没错，只是没找对方法。”

自此，易子涵开启了长达7年的研发之路。为实现“不用添加剂让家常饭菜变鲜”的愿景，她带着团队跑遍云南、四川的菌菇产地，蹲在农户的菌棚里请教晾晒技巧；扎进食品研究所，反复调整配方与研磨工艺，光防潮性能就做了上千次实验。

直到2019年，第一瓶松茸调味料终于问世，以雅江松茸为核心，搭配多种果蔬，用天然鲜味替代添加剂。“煮碗豆腐汤撒上一点，和小时候青城山的菌汤一模一样。”易子涵表示，那一刻，七年的奔波、无数个不眠之夜，都有了意义——她终于让藏在山野里的鲜味，变成了能守护千万家庭健康的“安心味”。

柔肩挺逆袭，让“零添加”鲜味走进万家

2020年，松鲜鲜品牌正式成立，成为首个松茸调味料品类开创者。为打响品牌，易子涵做出了一个大胆的决定：卖掉自己在杭州的房子，筹集2000万元与多家MCN机构合作直播带货。然而易子涵的满心期待换来的却是合作方违约——销量未达标，部分资金还被卷走，企业一度濒临倒闭的边缘。易子涵记得，最难的时候，团队只剩下7个人，每天要接十几个催债电话。

“青城山上的松树在石缝里都能扎根生长，我们这点挫折算什么？”当团队成员小声提议“要不放弃”时，易子涵却生长出“绝境生长”的决心，“只要还有一个人愿意跟着我，就不能认输。”这份柔中带刚的韧劲，正是这位女性创业者最动人的力量。

绝境之下，易子涵果断调整策略，构建松鲜鲜自己的直播间，从分享健康家常菜的做法开始，“最初直播间只有几十个观众，我每天播6小时，嗓子哑到说不出话，就含着润喉糖继续。”

直到2021年4月，一场直播，让松鲜鲜走出了资金困境，更让“零添加”的健康调味理念被数万消费者看见。“那一场直播，15万袋产品在短短几分钟的时间里就售罄，销售额达到160万。”多年后回忆起这一天，易子涵总说：“那不是偶然的幸运，是我们守着初心，终于等到了被看见的时刻。”

此后，越来越多顾客在社交平台分享“用松鲜鲜做菜”的日常，松鲜鲜也迎来了“同心圆式”的裂变，先后入驻抖音、天猫、京东等平台。2022年布局线下市场，进驻高端商超与全国连锁零售终端，目前，松鲜鲜线下零售终端已突破20万家。2023年，松鲜鲜年销售额突破8亿元，斩获抖音调味品类目、天猫鸡精类目、京东鸡精类目三冠王；2024 年，松茸调味料连续四年全国销量领先。如今，品牌已从单一调味料拓展到蚝油、酱油等多品类，全网月曝光8亿，还拿下国际美味奖章，成为健康国货代表。

“松鲜鲜的竞争力从不是销量，是‘不敢辜负’的良心。”易子涵坦言，母亲因高血压离世让她深刻认识到“高钠调味”的隐患，让她决心做“零添加、低钠”的调味料，更是把对母亲的亏欠，化作对千万家庭餐桌健康的守护。“我们卖的不只是调味料，是让每个家庭吃得安心的承诺。”易子涵说这话时，眼里满是温柔。

从青城山下的追梦女孩，到扛起健康饮食大旗的女性创业者，易子涵用三年时间，以柔肩担起鲜志，以韧性破局逆袭，让松鲜鲜的“零添加”鲜味，伴着这份温暖初心，走进了更多万家灯火里。

公益行千里，让鲜醇初心润山海

“企业越大，责任越大。松鲜鲜的鲜味来自雅江的松茸，这份馈赠不能忘。”易子涵始终将“取之于山，回馈于山”刻在品牌基因里。2023年，“松鲜鲜和她的朋友们”公益品牌的成立，如同撒向山野的种子，在孕育松茸的土地上扎根生长，结出层层善意的果实。今年11月，“松鲜鲜和她的朋友们”更是和“松茸之乡”雅江开启了一场双向奔赴的深度共建。

在雅江县呷拉镇初级中学，十万元图书整齐摆进新书架，文学经典、科普读物堆成小山。在雅江县河口镇小学，易子涵不仅为孩子们送上崭新的校服，还以亲身经历为孩子开设了一趟关于“梦想与坚持”的公开课，鼓励孩子们勇敢追梦。400套天然植物颜料送到雅江县城关第一完全小学，孩子们蘸取鲜活色彩，一笔一画，都是他们心中关于爱的样子。此外，“松鲜鲜和她的朋友们”还为河口镇双语幼儿园的教师送去保暖冲锋衣等物资，用实际行动关爱教育工作者。

除了孩子，守护山林的护林员也被“松鲜鲜和她的朋友们”记挂在心。此行，“松鲜鲜和她的朋友们”特意准备了棉衣、棉鞋和防滑鞋套，送到木绒乡护林员手中。“你们守护大山，我们守护你们。”易子涵握着护林员冻得发红的手，语气真诚。在解放街河口社区，“爱心厨房”里飘着饭菜香，这里的食材与厨具都融入“减钠饮食”的健康理念。

“取之于雅江，回馈于雅江。”易子涵表示，松鲜鲜的核心原料来自雅江松茸，这片土地的馈赠成就了品牌，品牌自然要反哺这片土地。除了公益捐赠，松鲜鲜还与雅江县政府达成战略合作，持续投入资金用于松茸核心产区的生态环境保护，以“好原料源于好生态”的理念，守护自然馈赠。

谈及未来，易子涵的目光里充满期待。“我有一个梦想，就是让‘零添加’成为调味品行业的标配。”易子涵说，“现在还有很多消费者不知道添加剂的危害，也有很多企业为了追求利润，忽视了健康的重要性。我希望通过松鲜鲜的努力，带动整个行业向更健康、更天然的方向发展。”

在公益方面，易子涵希望将 “松鲜鲜和她的朋友们” 打造成更具影响力的公益平台，联动更多志同道合的伙伴，聚焦山区教育、生态保护、老年人关怀等领域，让善意跨越地域与年龄，传递到更多角落。“公益不是独行，而是众人同行的微光汇聚，只要每个人都献出一点爱，就能照亮很多人的路。”易子涵计划着把公益课堂延伸到更多地方，不仅帮助山区孩子，还要走进城市社区，给家长和孩子普及健康饮食知识。

记者手札：

一周里，跟着易子涵走遍雅江的校园与山林，见她卸下创业者的忙碌，全然投入公益：在城关第一完全小学，她蹲下身和孩子一起画下各自“心中的爱”；在木绒乡的山林里，她紧握着巡山的护林员冻红的手，反复叮嘱“天冷别冻着”。这份女性特有的细腻温柔，与此前听闻“亏损2000万不认输”的坚韧，在她身上奇妙交融，格外动人。

从青城山到杭州，十五年光阴里，易子涵熬过餐厅闭店的失落、研发失败的焦虑，更曾卖掉房子填补亏损，却始终守着“用自然食材做安心调味”的初心。如今，松鲜鲜的“零添加”鲜味走进千万家，她又带着这份初心回到雅江——这片孕育松茸的土地，用公益反哺每一份馈赠。

采访尾声，车辆从雅江出发，缓缓翻越折多山。山间弯道蜿蜒起伏，像极了易子涵的创业与公益路：有过陡峭的上坡，也有过平缓的坦途，却始终朝着“传递健康与善意”的方向，坚定前行。车窗掠过的松林与雪山，仿佛也在见证这份从山野间生长出的初心与善意，正如同这山顶的阳光，在更广阔的天地间，温柔闪烁。

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责任编辑：kj015

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