当前冰淇淋行业正处于品质升级与赛道重构的关键阶段，市场规模持续扩容。艾媒咨询数据显示，2024年冰淇淋行业市场规模已达1835亿元，预计2030年将增至2334亿元。基于此，新锐乳企认养一头牛举办2026冰淇淋新品发布会，推出全新升级的冰品矩阵。

据悉，认养一头牛此次推新是基于对消费需求、零售生态与渠道诉求三重变化的研判。消费端，健康需求延伸与理性消费观普及，让“配料干净”成为重要购买标尺，市场对高品质冰品的需求持续增长。零售端已步入3.0时代，“货与场”的精准匹配成为影响动销的重要因素，即时零售兴起使碎片化享用、即时尝鲜成为主流，囤货式消费占比下降，要求品牌优化产品与渠道的适配度。

本次发布会上，认养一头牛主推清洁配方系列冰淇淋、鲜牛乳系列冰淇淋、冰爽系列冰淇淋、迷你分享装等新品。此前，认养一头牛在第八届中国国际进口博览会现场，认养一头牛获得了由SGS颁发的“清洁标签”证书，这也是国内冰淇淋领域拿下的首张SGS“清洁标签”认证证书。

据了解，认养一头牛此次推出的浓浓牛乳鲜牛乳冰淇淋采用冰蛋黄、柑橘纤维替代传统胶体和稳定剂，以天然海藻糖替代部分白砂糖，加入干酪提升乳香层次。另外，认养一头牛在产品口味上大胆探索，从地域风味的尝试到超级食材的开发，开心果、海盐香草、芭乐生椰、羽衣甘蓝苹果、五常大米……这些优质原料，最终被融进了一支冰淇淋里。面对当下愈发多元的消费场景，认养一头牛推出Mini分享装新品，从家庭小聚、好友闲聊，到独处时的轻松解馋，都能自然适配，让冰淇淋走进更多日常时刻。

渠道方面，2025年认养一头牛冰淇淋618单月销售破2000万，位居抖音直播带货冲饮榜第一。2026年，新品将聚焦杭州、上海、福州、北京等15个核心城市，重点发力电商、前置仓、品质KA等核心渠道，全力做好O2O运营，提升市场渗透率。这一布局可匹配核心城市的高品质消费需求，借助相关渠道的履约与品控优势，降低经销商运营压力，同时也呼应了当前行业对健康品质的追求与渠道变革的趋势。

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责任编辑：kj015

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