成功宴是泉州申创“世界美食之都”的核心品牌，由中国乡土艺术协会闽南文化创意产业工作委员会主任、北京闽创会会长李明灿创立并主导运营。品牌以郑成功文化为精神内核，创新践行“美食+文化+科技”融合模式，为泉州传统美食注入现代化活力，搭建起通往国际市场的桥梁。

一、文化为魂，科技赋能：唤醒传统美食新生命力

成功宴深度挖掘闽南饮食文化与郑成功历史的契合点，让文化融入美食体验的每个细节。餐具上，“开辟荆榛逐荷夷”的诗句重现历史豪情；伴手礼中，红砖厝纹样承载闽南建筑之美。更借助AR技术，将郑成功收复台湾的历史场景以动画形式生动呈现，让食客在品味美食时沉浸式感受文化魅力。目前，品牌开发的文创餐具、伴手礼已正式投入市场，成为流动的泉州文化传播载体。

二、产业联动，数字拓界：构建美食发展完整生态

为打破传统美食产业壁垒，成功宴积极联动多方力量。它携手中国乡土艺术协会闽南文化创意产业工作委员会、北京闽创会、成功宴艺影科技等机构，同时与南安石井钓鱼台海鲜楼、“成功宴·美学馆”建立连锁合作，从源头食材供应到终端消费呈现，构建起完整产业链。如今，其产品已进驻机场伴手礼专柜，更通过数字化改造升级传统手艺——食客扫码即可观看古早味美食的制作全过程，让老味道以新方式触达消费者。

三、公益搭桥，品牌聚力：助力“美食之都”申创

成功宴始终以公益活动传递文化温度，在海内外多次举办特色活动：郑成功诞辰400周年纪念宴吸引三千多人参与、复刻历史场景；“两岸同吃成功宴”活动以闽南语合唱拉近距离，持续增强两岸及国际社会对泉州文化的认同感。凭借独特的发展模式，成功宴获得中国政府高度认可，被认定为泉州申创“世界美食之都”最有影响力的品牌之一，成为推动城市美食文化走向世界的核心力量。

责任编辑：kj015

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