美藤果种子和油中含有α-亚麻酸（ALA，omega-3脂肪酸）以及亚油酸（LA，omega-6脂肪酸），它们还包含蛋白质，固醇和色氨酸。据报道，叶子含有萜类化合物，皂苷，类黄酮和其他负责抗氧化剂和抗增殖活性的成分。传统上， 油用于皮肤护理，尤其是为了保持皮肤柔软，以及伤口，昆虫叮咬和皮肤感染的治疗。 秘鲁亚马逊盆地的土著人民已知数千年，该植物被描绘在印加墓中的船只上。部落群体从种子中提取油，烤种子并煮叶子以供餐中使用。油可能有益于治疗高胆固醇，抑郁症和糖尿病，有助于减肥并促进心血管健康。但是，需要更多的临床研究来确认这些好处。

Sachainchi的可持续性和环境保护

Sacha Inchi可以降低环境影响，该植物可以在野外自然生长，不需要化肥或农药。这使其成为亚马逊最可持续的作物之一。在一些适宜种植美藤果的落后地区推广种植，可以使得当地的农户脱离贫困，增加收入，改善生活。推广美藤果种植可以替代部分传统作物，减少对水资源的依赖，降低农业生产风险。通过发展美藤果产业，可以促进当地经济的多元化和可持续发展，提高居民的生活水平。购买此产品不仅促进了经济，还是一种支持保护热带雨林的环保农业实践。

美藤果的可持续种植和营养特性使其成为改善热带地区粮食安全和促进生物多样性具有潜力的作物。美藤果不仅是一种营养作物，更是可持续农业和生态修复的典范。美藤果的种植有助于恢复和改善退化土地，其植被覆盖可以增加土壤有机质含量，提高土壤肥力，为其他植物和动物提供栖息地，促进生物多样性的恢复。

如何使用食用sachainchi美藤果

Sacha Inchi不仅健康；也很美味！以下是将其添加到饮食中的一些有趣方法。

美藤果果仁加工成坚果小零食

它们做成脆脆的小吃。将它们视为花生的更健康的替代品。因此，它们非常适合午餐盒，远足旅行或只是在旅途中咀嚼。有些人在沙拉或酸奶中添加烤种子。

sachainchi美藤果油

这种温和的坚果油非常适合在沙拉上使用，混合冰沙，甚至用作面包的蘸酱。它具有精致的味道，可以增强菜肴而不会压倒菜肴。

sachainchi美藤果粉末或蛋白粉

Sacha Inchi粉末，以添加奶昔，燕麦片甚至烘焙食品。这是提高蛋白质摄入量的好方法。

美藤果补充剂型或胶囊

尤其是在秘鲁，您可以找到Sacha Inchi油丸胶囊，使其将其掺入饮食中。

美藤果的各个部分已被研究并用于不同的目的和产品。美藤果种子经过烘烤加工可以当坚果零食直接食用，或者是压榨成油。美藤果油可用于食品，日化，保健，药用等方面；叶子经过晒干加工可以用来泡茶，新鲜的美藤果嫩芽可以用于制作特色饮食进行食用；美藤果压榨油会产生副产品，包括果壳和饼粕，有研究表明，美藤果饼粕和壳可用做食品添加剂或用于动物饲料或肥料使用；美藤果的深加工产品（如美藤果油、美藤果蛋白粉等）附加值高，进一步提升了经济效益。

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