7月8日，由1919集团主办的“逆天·改命——中国酒业孤勇者联盟大会”在成都举办。大会上，1919正式发布全新商业模式升级方案，通过“明星IP+矩阵化店型+严选加盟”三重引擎，打造酒饮生活新生态，为处于深度调整期的酒行业提供了“1919解决方案”。

会上，著名主持人、美食家刘仪伟正式签约出任1919美好生活官，将与1919展开餐酒融合方面的深度合作，助力1919“酒饮生活”生态构建。

杨陵江：严管是最大的赋能，年底前或淘汰1500家加盟店

“我们经历过多次行业大变局” ，1919创始人、董事长杨陵江在现场回顾了公司20年的发展历程，分享了1919在行业变局中的每一次战略转型经验。他表示："今天的1919正处于历史上最好时期，我们通过多年的积累形成的品牌、规模、组织和技术四大核心优势，也让1919在行业寒冬中更具竞争力。"

杨陵江重点介绍了今年正式推出的1919酒饮生活馆业态，其表示该业态前后思考了五六年才开始落地，2025年初完成成都、上海首批50余家样板店的调改试点。通过 “买酒送餐，买餐送酒”、 “超市价玩酒馆”、 “咖啡免费喝”等超级性价比营销模式，试点门店已成功验证了多业态场景融合的商业价值。

杨陵江同时宣布，1919将重启共管模式，通过一系列严管措施提升加盟商质量，保障消费者体验，"粗放连锁时代"即将终结。预计今年年底前或将淘汰1500家不符合标准的加盟店，确保体系内加盟商理念、营收、利润的持续健康增长。

对于当前的酒流通行业趋势，杨陵江断言：“酒商靠名酒赚差价的年代已经结束，薄利多销一定是接下来渠道的主流趋势。”对于当前巨头短兵相接的即时零售，杨陵江也直言这是零售门店必须拥抱的现实，“未来的零售都是即时零售”。

刘仪伟出任1919美好生活官，助力1919“酒饮生活”生态构建

大会现场，著名主持人、美食家刘仪伟正式以“1919美好生活官”身份亮相，这次跨界联动是1919在“酒饮生活”生态战略上的重要布局，将加速其从“酒类零售商”向“生活方式服务商”的转型。

双方将在餐酒美好生活IP共建、线下场景赋能、餐酒资源整合等方面开展深度合作，推动“买酒送餐”等跨界玩法，深化酒饮与餐饮的场景融合，为消费者带来更具创意与温度的互动体验。

刘仪伟表示：“酒不仅是饮品，更是生活方式的载体。1919的创新模式让我看到了酒业与餐饮行业融合发展的无限可能。”

矩阵化店型体系成型，进一步夯实F2B2C生态战略布局

1919董事合伙人、营销总裁郑广先在现场详细解读了1919商业模式的升级路径：从传统B2C/O2O转向F2B2C模式，盈利模式从"名酒价差"转向"战略品牌"，销售模式升级为"即时零售+场景体验"。具体到门店方面，表现为打造六星级至卫星点的矩阵化店型体系，覆盖不同商圈与人群。

六星级/五星级（酒饮生活馆）：在酒类直供零售基础上，融合咖啡、酒馆、新酒饮会席铁板烧、酒肆模块，打造一站式沉浸式酒饮生活体验中心，引领品质消费。从成都最早完成调改的门店半年经营数据来看，营收利润皆实现大幅双增长，约为未改造门店的3倍。新模式已展现出强劲的发展潜力。

四星级/三星级（酒类直供）：在酒类直供零售基础上，植入咖啡、酒馆业态，助力酒类直供老店快速实现轻量化升级，深入社区与高频消费场景，触达更泛客群。目标今年完成1919传统酒类直供门店的全覆盖改造。

卫星点（酒行/餐厅店中店）： 整合社会烟酒行、餐厅终端，以产品、流量等赋能助力其数字化转型和利润倍增。截至目前，1919已帮助8000家社会烟酒行完成数字化改造；在餐饮终端方面，已携手四川龙升大鸭梨餐饮服务公司、守柴炉烤鸭连锁和川坝子火锅等，对下辖多家餐饮店进行改造，目前已在成都开出30多家餐+酒融合门店。

截至目前，1919已完成50多家自营酒饮生活馆的调改试点，今年下半年开始将陆续进驻全国核心城市，同时化身当地的1919品牌区域运营中心，成为1919的F2B2C生态战略的有力支撑。

通过此次大会，1919向行业展示了其"逆天改命"的决心与实力。从商业模式创新到业态升级，从明星跨界合作到加盟体系优化，1919正在构建一个全新的酒饮生活生态。在行业深度调整期，1919以孤勇者之姿，为酒业转型发展提供了可借鉴的创新样本。

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