近日，百兴食品宣布将于8月启动年产万吨食用菌深加工现代智能化生态工厂。该工厂总投资2.55亿元，是百兴食品在现有3家工厂基础上实施战略升级的重要布局。

新厂占地80亩，建筑面积达7万平方米，涵盖10万+平方加工车间、超10000个托盘的智能立体仓库及配套办公楼。工厂将聚焦食用菌调味品、方便食品、饮品等精深加工产品及基础干品生产，年加工能力超万吨，预计年销售额可突破10亿元。

该工厂以智能化、数字化为核心，致力于构建高效节能绿色的生产体系。工厂配备8条以上先进自动化生产线，并集成智能控制系统，实现能源优化配置;其智能立体仓库将大幅提升仓储效率，数字化系统则确保生产全流程追溯，全力打造行业绿色工厂典范。

百兴食品负责人称，新厂是战略升级关键一步。公司将通过技术创新与产能扩张，满足市场对高品质食用菌产品的需求，缩短研发及生产周期，提升响应速度。

业内人士分析认为，百兴食品新工厂的投建顺应了健康食品消费升级趋势，显著提升了企业核心竞争力，有望树立食用菌行业高质量生产新标杆。此外，该项目还将为地方带来显著经济效益和就业机会，助力农业产业化升级。

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