1975年，“八大名酒进北京”的国家战略，开启了茅台与华都跨越半个世纪的匠心传承。2025年，当茅台与华都的帮扶情谊走过50周年，随着北京中轴线的成功申遗，天安门中轴龙脉窖池群的揭牌，更书写出中国酱香白酒产业从赤水河畔到龙脉之巅的传奇故事。

南酱北传，50年帮扶匠心倾注每一瓶华都酱酒

1975年，北京市经委、市计委联合下达了“八大名酒进北京”的重要任务，解决首都名酒供应问题，茅台酒厂迅速做出“北京的任务，茅台的义务”的决议，承担起支援北京，指导华都研制大曲酱香型白酒的重任。

在“八大名酒进北京”的历史背景下，1976年，茅台集团原董事长季克良率队20余次北上传授技艺，带着茅台的原料、辅料和母糟，恪守最正统的茅台工艺，历时5年，成功研制出嫡传茅台经典工艺、酿制于北京的华都酱酒。不仅填补了北京地区高端酱酒的空白，更开创了“北派酱香”的先河。

“不是茅台，胜似茅台。”产品面市后，包括季克良、高景炎在内的专家品鉴组曾对华都酱酒给予高度评价，“北京小茅台”的美名不胫而走。当年岁月沉淀的3000余吨优质陈年酱酒的稀缺资源，今时今日也成为“龙脉之巅”续写50年正统酱香传奇的珍贵注脚。

“从茅台到昌平，一路崇山峻岭、崎岖难行。尤为困难的是，南北水土不同、气候迥异，同样的工艺，不一样的结果，是真正的困难重重。但是办法总比困难多，最终研制出华都酱酒。这是中国酒业十分重要的一次携手与合作。”2017年“茅台帮扶华都四十周年”纪念大会上，茅台集团原党委书记、董事长李保芳回忆这段历史时感慨。

为此，李保芳书记还专程带队考察华都酒业的生产情况和基酒储存情况，在确定了华都酒业一直坚守“茅台工艺 北派酱香”后，2017年茅台帮扶华都40周年之际，茅台与华都二次帮扶计划启动。华都派遣各类干部和员工奔赴茅台学习酿酒技艺，共计27批次、110多人次到茅台学习，华都酱酒的品质再上台阶。

2019年，华都在茅台技术团队指导下，改造建设茅台标准的酿造车间正式竣工并投产，拥有条石窖、泥底、三合土晾堂，每班组有12个窖池，班产投粮135吨糯高粱(与茅台车间同规格)等三大特征，北方酱酒首次实现全流程茅台标准化生产。

2019年6月，北京糖酒集团、华都酒厂赴贵州茅台集团交流学习中，茅台集团原党委书记、董事长李保芳更是表示，“对华都酒厂的帮扶，过去干了40年，今后还要再干40年。”

2021年，茅台帮扶华都45周年纪念活动中，在三代茅台人的共同见证下，茅台与华都签订长期帮扶协议，季克良、高景炎两位行业泰斗受邀成为华都公司“终身荣誉顾问”。季克良先生亲自题字“学茅台工艺，做国门酱酒”镌刻于华都酒厂的纪念石上。

2025年，茅台与华都50年携手情谊，已经成为中国酱香酒产业发展历程中一段绕不开的历史，更随着2024年北京中轴线的成功申遗，中轴线龙脉窖池群的的揭牌，这段横跨50年帮扶的酱香传奇，最终在紫禁城龙脉之上，完成了从技艺传承到民族文化输出的价值跃迁。

重在传承，立峰于道。以600年龙脉文化为基，50年匠脉品质为魂，“龙脉之巅”再续酱香传奇。

龙脉之巅，赴一场中国白酒的龙脉觉醒

华都酒厂前身为昌平县酿酒厂，建厂于1949年4月19日，由“聚通烧坊”、“瑞升泉”、“同泉涌”等知名老酒坊组建而成，坐落于北京中轴线龙脉与燕山龙脉交汇合流之地，天然具有中华文明的正脉基因和浓厚的家国情怀。

华都酒业，作为根植于北京中轴线北段延长线上的酒厂，又与新中国同龄，2024年为致敬北京中轴线申遗成功，推出首款源自中轴线龙脉窖池群与嫡传茅台工艺的“龙脉酱香”——天安门酒·铁盖典藏。

为了更好地打造天安门酒·铁盖典藏，中酿品致董事长、中酿酒道馆创始人李作斌，这位当之无愧的“中国文化老酒龙脉探寻者”，怀着对“老酒宝藏”的深沉使命感，不惜重金专为天安门酱酒量身打造极具文化底蕴的“中酿酒道馆”，致力于把“天安门酒·铁盖典藏”打造成“中国酱酒超级大单品”，与龙的传人共同挖掘中国白酒价值投资最后一座宝藏。自此，“天安门酒·铁盖典藏”以高开高走的姿态，迅速开启龙脉酱香的新时代。

承龙脉滋养，享龙脉气韵，传龙脉文化。龙脉窖池群为中国酱酒“南酱北传”正宗酱艺提供了传承创新的“温床”。2025年，茅台帮扶华都50周年，为满足中国消费者高品质生活的老酒需求，定义中国地标第一IP文化白酒，中酿品致联合华都酒业以肩负“中国文化老酒一号工程”的初心使命，倾力打造“铁盖天安门·典藏15”，成就中国白酒龙脉之巅的扛鼎之作。

50年茅台基因，铸就品质之巅。酒体甄选中国白酒泰斗季克良先生亲酿的1975年茅台帮扶华都元年最早期的陈年老酒，以平均酒龄逾15年的稀缺酱香老酒为基，融汇50年茅台母糟与龙脉窖池群微生物半世纪共生孕育的独特“龙酝”精华，经国家级酿酒大师匠心调和，最终成就酒体丰满、回味悠长，“一滴酒半世纪”的品质之巅;

国瓷大师督造，铭刻匠心之巅。器身由国家级非遗文化传承人、国瓷泰斗朱占平亲自督造，严格遵循茅台年份酒开片古法。采用明黄紫砂陶为器身基底，点缀帝王御用的明黄丝绸与朱红飘带，飘带上“八大名酒进北京，茅台工艺传华都”十二字金句，铭刻茅台帮扶华都50年酱艺传承的匠心之巅。

600年龙脉底蕴，孕育文化之巅。正标深植六百年紫禁城中轴龙脉文化，以国门匾额文化“九龙图腾”暗合“龙腾盛世”的祥瑞寓意;背标延续茅台经典设计，方寸间尽显正统酱香血脉。品味一杯龙脉酱香，体悟的不仅是独有的天安门皇家文化、中轴线龙脉文化与故宫美学文化，更是中国传统文化与民族精神的守护，是对600年帝都荣耀及50载帮扶匠心完成跨时空传承的文化之巅。

酒与岁月，延续传奇。“铁盖天安门·典藏15”，不仅是茅台帮扶华都50年酱艺传承的集大成者，更是华都50年坚守“茅台工艺、茅台品质”的最高致敬，见证着中国酱香酒从技艺到文化的全面升级。

正如茅台帮扶华都45周年纪念活动中，华都酒业总经理朱华的肺腑之言：“没有茅台‘青山一道，同担风雨’的帮扶，就没有华都酱酒今时今日的发展。”

7月，让我们共聚紫禁之巅，见证经过50年岁月沉淀，大师以心血造化的一杯陈酿琼浆“铁盖天安门·典藏15”，致敬茅台帮扶华都50年传奇，共鉴中国白酒龙脉之巅的扛鼎之作，共赴⼀场中国白酒的龙脉觉醒。

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