在健康饮食理念日益深入人心的当下,绿色、有机农产品成为了客户的倾心之选。智耕股份有限公司,作为绿色生态农业领域的佼佼者,凭借其突出的创新技术与执着的匠心精神,精心打造出一系列品质产品,为市场带来了新的惊喜。

有机雷竹笋:八年磨砺,一口鲜脆中的自然馈赠

有机雷竹笋是智耕的核心产品之一,其培育历程堪称一段传奇。公司耗时整整 8 年,专注于有机种植领域的深耕细作。从开始的品种筛选,到种植环境的严苛把控,每一个环节都凝聚着智耕团队的心血。种植基地选址于生态环境上佳之地,远离工业污染,空气清新,水质纯净,土壤肥沃,为雷竹笋的生长提供了与众不同的条件。在种植过程中,严格遵循有机农业标准,不使用化学农药与化肥,采用自然有机肥料与物理防治病虫害的方法,确保每一根雷竹笋都在纯粹、绿色的环境中茁壮成长。

这份坚持收获了丰厚的回报。智耕的有机雷竹笋富含 18 种氨基酸,属于高蛋白、低脂肪、粗纤维的健康食材,是追求健康饮食人士的理想之选。其口感更是别具一格,咬上一口,便能感受到如水果般的清脆鲜甜,鲜嫩多汁的笋肉在齿间散开,清香四溢,为味蕾带来一场别样的惊喜之旅。在吃法上,有机雷竹笋丰富多样,在上海地区,常被用于制作腌笃鲜和油焖笋等经典佳肴。无论是作为主食材还是配菜,它都能凭借不凡的风味,为菜肴增添一抹别样的光彩。

油焖笋:八时慢制,传统工艺封存的美味

智耕油焖笋同样备受瞩目。它历经 8 小时土灶柴火精心烤制,每一道工序都饱含着传统工艺的韵味。鲜笋需经过去壳、切根、清洗、切块等精细处理,随后送入土灶台的锅中,加入奉化山泉水,以硬木为柴,先用大火烹煮 3 小时,让笋肉充分释放本真鲜美。接着,倒入酱油,以文火慢烤 3 小时,匠人们凭借丰富的经验与十足的耐心不断翻炒,使醇厚酱香丝丝入扣,深入笋的每一丝纤维。之后,加入菜籽油,进行 2 小时的油煸,直至油水分离,油光清透。

全程有机操作,让智耕油焖笋开盖即食,集美味、安全与便捷于一身,完整封存了本真的自然滋味,为消费者带来了不错的味觉享受。

扁尖笋:数时精烤,传统工艺凝练的咸香风味

智耕的扁尖笋同样独蕴特色。其制作过程颇为讲究,需将新鲜竹笋进行处理后,放入土灶台的锅中,加入清水。整个烤制过程大概需要 3 - 4 个小时,期间灶膛里的火不能灭,以持续猛火对扁尖笋烤制。同时,加入细盐持续翻炒。值得一提的是,烤扁尖笋一般不盖锅盖,笋上面铺的是细盐,比例严格控制在 100 斤笋搭配 22 斤盐。在烤制前期,盐没有全部融化时不能翻动,以防止盐钻入锅底。之后,便需要匠人们不停翻、捣,待扁尖笋成型后便可出锅。

经过这般精心烤制,扁尖笋咸香可口,无论是用于煲汤增添风味,还是作为配菜炒制,都能展现出不凡的口感,为消费者的餐桌带来不一样的选择。

绿色大米:严控品质,保留每一粒米的纯粹营养

智耕的绿色大米在种植与加工环节同样严格把关。在种植过程中,遵循绿色生态理念,确保水稻生长环境的自然。在加工环节,坚决保留米衣和部分胚芽,摒弃市场上常见的抛光打蜡工序,只为留存大米原始的营养。米衣和胚芽富含维生素和微量元素,这些都是人体所需的营养成分,使得智耕绿色大米的营养价值相对更高。

由于保留米衣和部分胚芽的大米易氧化、不耐储存,智耕公司根据市场需求量进行新鲜加工,确保消费者品尝到新鲜、营养的大米,为人们的餐桌提供了健康保障。

智耕股份有限公司始终秉持 “勤耕雨读,耕耘种月” 的理念,以传承传统农耕文化为根基,借助科技力量实现创新发展。通过对产品品质的严格把控,以及对绿色、有机理念的坚守,智耕为消费者带来了自然纯粹的绿色食品。在未来,智耕将继续砥砺前行,为推动绿色农业发展、满足消费者对健康食品的需求贡献更多力量 。

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