——记陕西学前师范学院生物工程研究院院长翟文俊教授

《本草诗·杜仲》有云：“杜仲求仙食此成，即将妙药借佳名;肝润骨筋无强直，肾强腰膝易支撑。”

杜仲，为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国传统中医特有的名贵滋补药材，这种植物是中国特有的一种树木。杜仲迄今已有两千多年的药用历史，从《神农本草经》到《本草纲目》均有记载，杜仲可谓全身都是宝，其叶、皮及种子既是药品、天然保健品，又是提取杜仲胶的原料，被誉为“植物黄金”。

陕西学前师范学院生物工程研究院院长翟文俊教授，作为我国生物制品、保健食品及农副产品精深加工领域著名专家，他长期从事生物科学领域的教学科研和生物制品、保健食品和农副产品精深加工研究。近30以来，他带领团队以杜仲资源为研究对象，开展了深入的研究及杜仲产品研发，开发了包括杜仲叶固体饮料、杜仲叶液体饮料、杜仲叶口服液、杜仲叶含片、杜仲叶即食食品五大类系列产品，推动了杜仲产业发展，取得了良好的经济效益和社会效益，为乡村振兴和地方经济做出了重要贡献。

　结缘生物科研 深耕杜仲项目

翟文俊大学毕业于西北农学院(现西北农林科技大学)，曾在陕西省教育厅从事教材编写工作，后转入陕西教育学院生命科学与技术系。2003年9月，陕西学前师范学院生物工程研究院成立，翟文俊担任学院院长至今。

翟文俊对于杜仲项目的研究始于1995年，他的家乡略阳位于秦岭深山中，杜仲是家乡特产，也是全国最大的杜仲之乡。他认为，如果把杜仲产业做好，不仅可为当地经济发展起到重要的作用，还会对南水北调工程以及长江中下游地区水土保持具有重大的战略意义和影响。

翟文俊介绍，杜仲叶中含有与杜仲皮同样的功能因子成分，主要包括：黄酮类物质、京尼平甙、松脂醇二葡萄糖甙、绿原酸、生物碱、维生素类、胶原蛋白、矿物质等。而他和团队致力于杜仲叶开发项目其系列产品包括三大部份：一是杜仲叶有效成分的生物提取，用于研发生产杜仲(液体、固体)饮料、杜仲小砖茶、茯茶、杜仲功能性啤酒、杜仲咖啡、含硒杜咖、杜仲速溶茶、杜仲养生营养液;二是杜仲胶的提取，杜仲胶是国防工业的重要材料，广泛应用于航空航天、海底电缆、揽月工程、核潜艇、宇宙飞船、医药、人工智能等高科技产业领域;三是杜仲叶功能性饲料添加剂，添加杜仲叶的饲料可以明显改变圈养动物的健康状况和肉的品质、口感、营养价值等。

翟文俊始终重视基础理论研究，为杜仲产品的开发提供了科学依据。他带领团队在人力、物力、研发条件异常艰难的情况下深入开展研究，一路披荆斩棘向前行，栉风沐雨搏激流，取得了丰硕的科研成果。截至目前，翟文俊已发表学术论文100余篇，出版专著多部，申请国家专利84项(其中发明专利72项，实用新型专利3项)，开发应用技术成果36项，成功转化技术成果16项，涵盖40余个品种。产生了良好的经济效益和社会效益，为促进地方经济、推动区域经济发展做出了实质性贡献。

正是这些突出的成果和贡献，让翟文俊屡获荣誉：获西安市科学技术奖1项，陕西省高等学校科学技术奖9项，安康市人民政府奖1项，临潼区人民政府奖1项，太白县产业发展特别贡献奖1项，分别获得国家级、省级专业学会、协会奖励8项，陕西教育学院优秀科研成果奖3项。2008年，翟文俊当选陕西省十一届人大代表，2009年8月聘任为陕西省人民政府参事同时当选陕西省食品协会、陕西省食品科学技术学会、陕西省秦岭发展研究会、中关村县域经济发展研究会、中国林学会经济林分会等6家专业学术机构的副会长、副理事长、首席科学家。先后被略阳、大荔、太白、旬邑、佛坪等10县人民政府聘为政府顾问、经济发展专家、名誉院长等职。同年被评为陕西省改革开放30年为陕西经济发展做出突出贡献的100位英雄模范人物之一。其事迹刊入《陕西不会忘记》一书，并被《科学中国人》《中国食品报》《陕西广播电台》《人民日报网》、等数十家媒体相继对翟文俊的事迹进行了报道。

开发杜仲产品 助力产业发展

呕心沥血耕科研，一腔热忱为人民。作为一名生物科学家，翟文俊始终坚持科技要为民服务的宗旨，积极推广应用自己的科研成果，以求带动经济发展，助力贫困家乡农民走向富足、乡村振兴。

正如人生路上不会永远一帆风顺，科研道路也不是平坦大道，在科研成果转化过程中，翟文俊历经了千辛万苦，也尝尽了艰辛无奈。鲁迅先生说过，“真的猛士，敢于直面惨淡的人生”，对于意志坚定的翟文俊来说，艰难困苦才是他最大和最宝贵的财富。真正经历过困境的人才有能笑谈人生，真正在产学研的一线身体力行的人才能理解其中滋味，面对困难，他迎难而上，开拓前行。

这些年来，翟文俊坚持理论与实践相结合，加强与地方政府、企业合作，积极推动科研成果向企业转化。他不仅亲自参与技术研发，还为企业提供技术指导，助力科技成果落地。成功开发了杜仲、天麻、黄精、枸杞等中药材以及果蔬的深度加工技术，促成了优势资源的市场化，增加了产品的附加值，为农民带去看得见的经济效益，显著提高了农民收入。

截止目前，翟文俊带领团队致力于杜仲叶的提取和功能食品的研发，现已研发出近50个产品、其中“杜仲液体饮料”“杜仲咖啡(东方咖啡)”“杜仲叶茯砖茶”“杜仲啤酒”等产品已经完成中试生产、完全具备生产上市的条件。研究表明，杜仲叶系列产品、具有清肝明目、壮阳补肾、调整血压、抗疲劳、延缓衰老、提高人体免疫力的功效。该系列产品现已申报国家项发明专利43项、获得2项市级、厅级奖励，现已完成了小试、中试样品的制作与生产。“这是一项高科技含量、高投入、高回报率的项目，有利于促进贫困地区经济发展、农民群众脱贫致富、提高区域经济收入、打造知名品牌、竞争国内外大品牌的好项目。”对于该项目的未来前景，翟文俊非常有信心。

从1997年到现在，翟文俊先后指导20家企业做科技成果转化，西安丹若尔石榴酒业有限公司、汉中百盛集团、陕西力箭饮品、陕西天承生物科技有限公司等企业，都是与翟文俊有着近20年交情的企业，他一步步助推企业发展，这都是令他关切与骄傲的成就。

在这其中，翟文俊长期关注扶持并给予技术指导的陕西力箭生物科技有限公司，是专业从事中药提取物、植物浓缩汁、杜仲雄花系列饮品等研发生产的科技型民营企业。2019年公司在汉中经济技术开发区食品产业园，采用国内先进的提取、浓缩、灭菌、灌装等工艺技术，建设现代标准的中药提取及杜仲保健饮品生产线。2020年，公司中药提取及杜仲雄花饮品生产线已顺利通过GMP认证和生产许可，年产杜仲保健饮品数万吨。

此外，翟文俊指导汉中百盛集团实现了“杜仲叶提取物”和“杜仲雄花饮料”技术成果成功转化，现已建成“生物提取生产线”和“功能性杜仲雄花饮料罐装生产线各一条，产品已经批量生产上市，满负荷生产总值年可达到亿元。“杜仲咖啡”“杜仲茯茶”“杜仲啤酒”等系列功能性食品专利技术成果由中医老字号乾宁斋集团培育孵化成功，现正在和汉中市略阳县进行实质性对接，陕师院团队亲临现场指导，受到中共略阳县委县政府的高度信任和广泛赞誉。

展望未来，翟文俊计划以杜仲为中心，打造药食同源产品的全产业链。他正在推进“杜仲叶全产业链项目”五大系列产品，包括杜仲茯茶系列、杜仲咖啡系列、杜仲啤酒系列、复方杜仲功能性产品系列和杜仲胶系列。翟文俊希望国家相关部门能够给予更多政策支持和资金投入，推动杜仲产业的规模化发展，将杜仲产业打造成独具魅力的的民族食药品牌，为乡村振兴和农民增收贡献力量。

生来本是田舍郎，今日更爱泥土香。

不随桃李享艳阳，敢当松柏斗雪霜。

千山踏遍足无恙，万水涉过心有情。

拼将一团生命火，添与人间一份光。

这是翟文俊在大学毕业时写给自己的一首诗，现在看来，这既是对他自身的精准定位，也是他一生努力奋斗的真实写照。时至今日，虽已年逾古稀，但翟文俊初心不改、躬耕不辍，继续创新研发杜仲产品，助力杜仲产业发展，为提升农民收入，振兴乡村经济，生命不息，奋斗不止!(文/陈伟)

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