在生物科技领域，一场关于抗糖化与皮肤保护的科研探索正在悄然展开。近期，生物科技品牌“五个女博士”与北京大学王军波教授团队紧密合作，在国际知名期刊《Phytomedicine》上发表了一篇题为Mixtures of EGCG, bamboo leaf flavonoids, and broccoli seed water extracts exhibit anti-glycation and skin-protective effects的学术论文，为抗衰老研究带来了新的曙光。

此次研究聚焦于一种名为“EBB”的天然成分混合物，即EGCG、竹叶黄酮和西兰花籽水提取物。研究团队深入探究了EBB在抗糖化及皮肤保护方面的潜力，为开发新型抗衰老产品提供了坚实的理论支撑，也为揭示糖化反应与皮肤老化之间的联系奠定了重要基础。皮肤老化是一个复杂的生理过程，受内源性和外源性因素的双重影响。内源性因素如糖化积累、内分泌失调，外源性因素如紫外线照射、吸烟等，均会加速皮肤衰老。其中，糖化反应产生的AGEs（糖基化终产物）在皮肤衰老过程中扮演着关键角色，其累积会导致皱纹加深、皮肤弹性下降等问题。为了有效对抗AGEs对皮肤的不良影响，研究团队精心研发了EBB混合物，并对其进行了全面的分析与评估。

通过先进的UHPLC-MS/MS及HPLC技术，研究人员成功鉴定出EBB中的萝卜硫素、红草苷和芥子酸等关键成分。在体外实验中，借助多种糖化模型，证实了EBB能够显著减少AGEs的生成，并降低RAGE蛋白的表达水平。进一步的转录组学分析揭示了EBB可调节576个差异表达基因，这些基因广泛参与慢性炎症、免疫反应等生物过程，并调控包括TNF在内的多条信号通路。研究发现，EBB通过下调RAGE和ROS1的表达，有效抑制了炎症免疫反应，减少了AGEs在细胞中的积累，从而抑制了皮肤糖化反应。在体内实验中，研究人员在斑马鱼和小鼠模型中评估了EBB的抗糖化和皮肤保护功效。实验结果显示，EBB在斑马鱼光老化和糖化模型中显著减轻了AGEs的积累，同时在小鼠皮肤组织中也展现出对糖化损伤的显著缓解作用。

《Phytomedicine》作为一本在医学-药学综合研究领域具有重要影响力的国际期刊，其影响因子高达6.7，属于中科院一区TOP。此次“五个女博士”与北京大学的合作成果在该期刊上的发表，不仅彰显了双方在生物科技领域的卓越科研实力，更为抗糖化与皮肤保护研究开辟了新的道路，为未来相关产品的开发提供了极具价值的参考依据，有望为人们带来更加科学、有效的抗衰老解决方案。

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