中秋吃月饼，是我们中国人的传统习俗，而随着新生代消费者的崛起，人们更是把吃月饼作为生活的仪式感，也正是因为如此，月饼一年比一年更受宠。艾媒咨询数据显示，2015~2021年，中国月饼产量逐年增加，从32.8万吨到39.8万吨，预计2022年中国月饼产量将有较大增长，预计有望首次突破43万吨。

对于月饼企业来说，这是机会也是挑战，毕竟年轻人更追求新奇创新口味。每年中秋，各大品牌都颇费心思在口味上创新，比如去年螺霸王推出的“螺蛳粉”月饼，四川的火锅月饼馅料用红彤彤的火锅底料原色....简直无所不奇。而2022年中秋月饼之战，似乎来得更早些，早在7月，小红书中月饼笔记就层出不穷。

黑松露流心月饼妥妥“屠榜”

最近两年，传统月饼依然稳扎稳打，倍受青睐，而流心、冰皮、水果馅等新式口味越来越受受欢迎，其中流心月饼更是成为Z世代群体购买月饼的第一选择，占比为76.5%，市场销量呈碾压之势。主要是流心月饼口感太具颠覆性了，一掰开流心内馅就丝滑流淌而出，与外饼皮融合恰到好处，口感刚刚好。

当下，市场上的流心月饼有很多口味，诸如黑松露流心、奶黄流心、燕窝流心等等，如果说流心月饼是月饼界顶流的话，那黑松露流心就是顶流中的顶流。打开小红书，你会发现富锦黑松露流心月饼笔记霸屏了，堪称2022年刷爆全网的流心月饼，妥妥的上位屠榜。

富锦黑松露流心月饼，之所以从众多月饼中脱颖而出，就在于用“餐桌上的黑钻石”之称的黑松露做流心馅儿，浓香馥郁的黑松露内馅，配合绵软醇厚的咸蛋黄风味饼皮，恰到好处的融合，咬上一口，不仅没有甜腻感，而且黑松露独有的醇香在舌尖纠缠流转，奢滑流心，一口倾心，久久都无法消散。

月饼回归味道，富锦再次领跑

在流心月饼领域，富锦是较早研发生产的厂家之一，有流心奶黄月饼、黑松露流心奶黄月饼、燕窝流心奶黄月饼等十多个品种，每一种口味都很好吃，销量也一直处于行业领跑地位，2022年富锦流心月饼依然很受欢迎，甚至黑松露流心月饼还成为爆款之王，为何呢？

过去，在月饼市场大战中，很多品牌存在过度包装，导致贵价月饼口味不佳、原材料价格较低的现象屡遭诟病。不过近两年，消费者更加注重口味，对月饼消费更加理性，月饼品牌大战越来越回归味道。

富锦在月饼领域深耕近30年了，创立至今，一直孜孜不倦追求月饼品质和口感体验，在口味创新和制作工艺都是走在行业前沿，以匠心之作打造了与众不同的东方口感魅力，也正因为口味独特，多年连续获得“中国著名月饼品牌企业”、“中华糕饼领导品牌”等荣誉。此外，流心月饼包装礼盒虽算不上太奢华，但高级感十足，极尽简约之美，性价比相对也挺高，无论是自己吃还是送礼都是不错的选择。

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