王大盒猛火炒饭品牌合作门店开遍全国23个省，数量多达200余家。它被公众誉为“炒饭快餐品类开拓者”“2022年餐饮创业推荐品牌”，建立了“炒饭=王大盒”的公众心智。

王大盒炒饭品牌的成功引人艳羡，也常常有人问，“不过是一碗炒饭，你们的核心竞争力到底在哪里?”

首先，炒饭本身是自带竞争力的产品。中国人喜欢吃炒饭，这是众所周知的事。炒饭可作正餐、也可作小吃，能够灵活满足不同就餐场景和需求。而且，炒饭的口味能随食客的需求而变化，它可以与不同食材完美搭配，口味多样，营养丰富。因此，选择炒饭是市场给出的满分答案!

其次，更重要的，炒饭这个品类的品牌化只谈“核心竞争力”是不够的!虽然输出的只是一碗简简单单的炒饭，但是背后要做的东西非常多!因此， 王大盒猛火炒饭的成功靠的是“组合拳”。

第一，猛火工艺，保留烟火气。

科技发展迅速，炒饭可以用机器代替手工。这提高了效率，但是其口味与手工炒制有偏差。王大盒猛火炒饭坚持纯手工，猛火翻炒、搭配颠锅技艺，保留食物最原始也最珍贵的“锅气”和“食魂”，成为其他同类品牌无法复刻和超越的美味炒饭。

第二，独家料包，美味专属保障。

王大盒猛火炒饭品牌拥有自主研发的独家料包。料包的品质是在结合市场反馈，应用烹饪营养学知识，经多次试验与调整而塑造出来的，受众广阔，深受市场喜爱。将料包拌入蒸煮好的米饭中，炒饭更添袅袅香气。一份优越的料包，简直可以说是美味通行证!

第三，优选食材，品质至上。

对于炒饭的食材选择，王大盒猛火炒饭品牌严苛到近乎偏执。大米选的是形状纤长，淀粉含量较高，粘度低，口感较硬且饱满，还有淡淡清香的长粒香米。其他配菜，如青菜、玉米、青豆等蔬菜和火腿、牛肉、鸡蛋等肉类，也是严格把控品质——生鲜时蔬绝不过夜，肉类在新鲜期内。

第四，多线经营，复合盈利。

王大盒猛火炒饭采用堂食+外卖的复合盈利模式。现在有“实体店不好做”的说法，但是有高品质的产品和完善合理的模式，认真做品牌、做品质、做服务，其实实体店并不难做。而且王大盒猛火炒饭门店的堂食生意与外卖订单，其火爆程度不相上下。多线经营，复合盈利，不仅赢得消费者的青睐，更使合作商收益攀升。

第五，营销升级，俘获客心。

餐饮市场竞争激烈，只聚焦产品是远远不够的，还需要深化品牌在顾客心中的认知。而一个普通的品类要想成为一个品牌，营销是必不可少的。因此，王大盒猛火炒饭为了让品牌真正立起来，将营销分为两个方向。一个是使品牌“IP化”;二是根据全年热点做营销。每一次营销活动都是一次价值观以及创意的输出，使品牌与消费者之间保持良性的互动关系。

做好一份炒饭，不是简单的事。王大盒猛火炒饭把一个垂直细分品类的产品做到极致，向市场交出优秀的成绩单，依靠的是品牌组合拳式的竞争力!王大盒猛火炒饭品牌将继续一往无前，持续为顾客呈现一份高品质的精致炒饭。让顾客永远可以信任王大盒猛火炒饭品牌!

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

责任编辑：kj005