身高在孩子成长中占据重要地位，尤其是在高考三大招飞中，空军、海军和民航都对身高有明确要求。对于家长而言，如果孩子身高偏矮或希望孩子能长得更高，就要留意厨房中的调料使用。

首先，我们来了解什么是调料。调料是烹饪中用于提升食物风味的辅助用品，包括单一调味料如酱油、食盐和复合调味料如鸡精等。它们可以分为咸味、甜味、酸味、辣味和鲜味等几大类。

那么，哪些调料会影响孩子的身高发育呢？以下三种调料需特别留意：

一、“精”类调料

鸡精等“精”类调料，虽然偶尔少量摄入对孩子大脑无明显损害，但长期大量摄入则可能产生负面影响，如大脑功能发育落后、颅骨发育异常，甚至肾脏损害。这是因为鸡精中的氯化钠和谷氨酸等成分会干扰钙离子的吸收，影响骨骼发育，同时增加肾脏负担。

二、糖类

糖不仅会导致孩子牙齿受损，还因其高热量让孩子产生饱腹感。在烹饪时，过度使用糖会导致孩子血糖水平波动，进而影响身高增长。很多孩子爱吃的糖醋排骨和可乐鸡翅，建议尽量少给孩子吃。

三、辛辣类调料

代表就是辣椒，湖南人常说无辣不欢。辣椒等辛辣调料含有辣椒素，过量摄入会刺激孩子尚未发育完全的肠胃功能，导致不适，影响营养吸收。家长应引导孩子尽量少吃辣椒和辣条等辛辣食品。

对于身高已经偏矮或希望孩子长高的家长来说，在孩子身高干预的黄金期（3~14岁），要特别留意上述三种调料的使用，从孩子的营养出发，适当忌口或少吃这些调料。

有的家长说，可是煮菜口味清淡，孩子就是不爱吃，吃得少，摄入营养也不够呀。这里给家长们建议可以给孩子补充长高营养素，百育高品牌推出的“百育高儿童成长肽奶粉和百育高多骨肽长高高营养素”，是专业助长1+1＞2黄金搭档，解决儿童成长的营养需求问题。

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责任编辑：kj005