2020年的新冠肺炎疫情，在给家电消费市场带来冲击的时候，也带来了意外的机会。在疫情中，人们选择居家办公和生活，室内生活时间变长，也更倾向于在家烹饪，厨房变成了高频度生活场所，厨电产品的利用率稳步上升，厨电消费市场在逆境中也达到了施展的机会。

尽管传统厨电面对市场压力，普遍增长放缓，但与烹饪关系最为密切且直接的集成灶产品还是表现突出，完全没有受到疫情的干扰。据奥维云网(AVC)推总数据显示，2020年我国集成灶市场整体零售额为182.2亿元，同比上涨13.9%;零售量238.0万台，同比上涨12.0%。

为什么作为新兴品类的集成灶产品增长势头如此喜人?这与中国市场的特色不无关系。在中国式住房中，厨房虽为重地，但普遍偏小，然而从中国人的生活角度来说，厨房电器又是密集度最高的一种，因此将多种功能结合于一体，又能有效节省厨房空间的集成灶产品自然一起绝城，成为厨电产品中增长最为迅猛的品类之一。

疫情下的市场中，集成灶厂商也加速创新的步伐。由于疫情的影响，客厅经济正在向厨房经济转移，厂商也正在摆脱旧有的产品论，僵住逐渐扭转为为“厨房场景”而服务推出创新产品。另一方面，渠道的开拓和创新也为集成灶行业带来了巨大流量：从今年渠道占比来看，各大类产品线上需求提升均较快，小电、环电等低客单品类线上需求突破80%，传统白电线上需求占比接近60%，烟灶品类线上量占比达到39.6%，同比增幅10.5%。

具体而言，集成灶行业的渠道变革，既有无奈为之，也有主动出击：由于疫情出现之时，疫情防控措施较为严格，许多实体门店实行限流措施甚至闭店措施，迫使消费需求逐渐向线上渠道倾斜，厂商也不得不在线上渠道不断加码，并开展电商直播等方式积极自救，如今已经形成了核心销售渠道。此外，由于线上渠道的产品在价格方面相对线下更加低廉一些，补贴和优惠活动也更多，也对用户产生了一定的促销作用。在线上渠道变革之下，集成灶线上市场迎来了一个高速发展期。

线上市场的繁荣吸引到更多品牌入局。奥维云网数据指出，2020年集成灶线上市场集成灶品牌数为193个，进入57个品牌，退出41个品牌，线下市场为73个品牌，进入21个品牌，推出10个品牌，线上市场品牌看起来更加活跃。从TOP10品牌集中度而言，线上市场达到65.9%同比增长，而线下市场达到84.7%同比下滑。

品牌格局方面，众多品牌在一二线市场的表现最为突出，是集成灶行业的主战场，然而同一时间对于三四线城市的布局依旧没有停歇：在这个关键的转型阶段，集成灶厂商也愿意拿出资源到三四线城市进行渠道下沉，“农村包围城市”局势初现。在分结构市场中，低端市场有华凌品牌入局，增长迅速，进一步加强美的系产品竞争力;中端市场，奥田凭借蒸烤一体机，与美的开展了线上市场的争夺;在高端市场，美大、火星人、奥田等品牌加强布局，彼此之间的竞争愈发激励。

产品结构方面，线上市场烟灶蒸产品以价换量，蒸烤一体机量额齐增，整体步入产品结构红利期;线下市场蒸烤一体机增长势头可惜，量价同增，带领整体均价大幅上涨。2020年新品迭代出现非常明显的两个变化。其一是新品的销售爬坡周期显著缩短，20年Q1、Q2新品爬坡迅速，2020年Q3新品份额更是高达7.0%。同时另一方面新品布局强度变大，往年集中在Q2季度引爆的新品，今年从Q1开始就有69款机型投放，同比增长13.1%。Q2投放数量同比增长106.9%，单当期产品表现强力，机型效率高。增长快，强度大成为2020年新品的主要策略，Q3、Q4季度新品受促销季影响份额低于Q2新品。

对于2021年集成灶市场发展将如何预测?业内人士分析认为，在创新迭代的势头下，集成灶产品的功能将更加多元化，产品功能更具延展性，也会有更多新功能的出现，而在不断升级的集成灶产品带动下，整体市场也将继续迎接高速增长，预测2021年集成灶市场全渠道销量为294.7万台，同比增长23.9%，销售额221.2亿元，同比增长21.4%。

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