对于国内小家电行业来说，新冠疫情这场“大考”有收获也有遗憾。宅家需求的商品品类大幅增长，“累赘”的小家电品类逐渐被“嫌弃”;线上销售涨幅快，线下销售渠道全年为负。

在这些一得一失中，国内小家电行业到底有没有突破2020年疫情带来的行业困局?

据奥维云网(AVC)全渠道推总数据显示2020年小家电11品类(电饭煲、电磁炉、电压力锅、豆浆机、破壁机、搅拌机、榨汁机、电水壶、电蒸炖锅、养生壶、煎烤机)零售额为566亿元，同比下降11.3%。其中，线上零售额366亿元，同比提升9.4%。分季度来看，第一季度受疫情影响较大，第二季度开始回暖，第三季度红利逐渐透支，第四季度出现回暖，全年全品类零售呈现“N”型增长态势，但这不是一个正常行业发展应有的态势。

从小家电的品类层面来看，随着消费者的消费不断升级，人群不断细分，使得消费者的需求呈现多样化，许多新兴小家电品类 “疫后”爆发，煎烤机、破壁机的线上零售额大幅增长，分别为60.6%、56. 8%。线上各品类小家电的零售额总体增长趋势明显，但线下销售渠道都颇为“惨淡”，全品类也呈现下滑态势。不同于大型家电的购买，消费者在疫情期间选择购买小家电时，更倾向于线上渠道。

煎烤机作为疫情之下增长最快速的小家电品类，不仅因为它功能集聚煎、烤、蒸、煮等日常所需，且方便简单易操作。据奥维云网数据显示，2020年上半年煎烤机连续3个月增长超过100%，2月份的增长甚至达到214.7%。但随着疫情态势逐渐放缓，下半年销售数据呈现出红利透支的现象。尽管疫情红利为煎烤机带来了高家庭渗透率，但产品后续创新技术不足，新产品革新后劲乏力，接下来的发展速度将恢复缓慢发展。

相对于煎烤机，破壁机的增长则更为稳妥，全年线上增长平均可达50%以上。对于破壁机的销量稳定增长，除了受到疫情的红利以外，也源于越来越多的消费者重视并追求品质生活。同时，破壁机的销售受品牌影响力也更大。

2020年各头部企业为加速破壁机的市场渗透，开始大幅降价，九阳、美的、苏泊尔等破壁机行业的领先者在降价的同时也不忘更新产品设计，九阳、美的的产品设计更倾向于解放消费者的双手，苏泊尔则一直持续看好减弱噪音的特点对消费者的吸引力更大。

除此之外，从产品层面来看，2020年小家电产业也呈现出向“功能集成化、产品细分化”的两极化发展态势，涮烤一体机、烤串机、奶茶机的出现让许多无经验的操作者也可以在家做美食，这种细分化的产品“小爆”一时，但小家电的购买主体依旧以单身独居人群为主，且产品主流趋势逐渐走向高颜值，小容积。

从全球消费趋势预测，2021年小家电及厨电品类仍会稳健增长。一方面是在疫情面临太多不确定性时，消费者对多功能的小家电的偏好更明显;另一方面是小家电在成本支出方面无疑更加经济。

追求性价比、多功能、设计更精致、物联网功能等，这些要素将成为2021年小家电的主要卖点。(作者：浩然)

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