厨房是极具温情和烟火气的家居空间，随着消费升级的不断提速以及年轻消费群体的持续壮大，厨房成为继中国“客厅经济”之后家居装修的又一重点，越来越多的消费者愿意在厨房装修和厨房电器的采购上投入更高的成本。

而对于厨电的消费需求，除了明确的多元化、集成化、高端化、时尚化、个性化趋势外，近几年智能化在厨电产品上的普及也是尤为鲜明的一大特点。

为了帮助用户更精准的掌握油烟机的排风量，提高用户的烹饪体验，日前已有多家厨电品牌推出了具有可智能判断油烟浓度和所需风量，并自动调节风量的油烟机产品。据笔者梳理，当下油烟机智能判定不同烹饪场景下所需风量的方式主要有以下几种：

1、烟灶联动、烟灶蒸联动

代表产品：方太集成烹饪中心

这种方式主要是通过功能集成来实现智能判定风量的，如方太集成烹饪中心，当油烟机和灶具，或者油烟机、灶具、蒸烤箱成功联网并连接绑定后，用户打开灶具或蒸烤箱时，配套的油烟机可以第一时间接收到前者传来的数据，并迅速匹配到相应的风档风量。

2、监测进风口的油烟温度

代表产品：万家乐零动净烟烟灶

这种通过监测油烟温度来判定所需风量的方式万家乐不是第一家使用的，但万家乐这款新品零动净烟烟灶却很特别，它是在左右两个进风口各置一个温感芯片，用于实时监测进风口的油烟温度，同时，在烟机顶部也放置了一个温感芯片，用于监测厨房环境的温度，通过这个“温感3核芯”的超强CP，实现精准探测全环境的油烟温度变化，自动跟随控烟的完美效果。

3、图像识别

代表产品：云米油烟机AirBot

讲真，图像识别技术目前被应用在冰箱等产品上的比较多，但用于油烟机的这还是笔者知道的第一个产品。云米油烟机AirBot在其内部加入了有眼识别摄像头，通过AI人工智能让AirBot可以通过图像识别技术来判断油烟大小，并根据油烟来自动调节吸力，这也是其最大的卖点之一。当然，这款云米油烟机AirBot高达30万的售价也是很令人惊叹了。

4、识别灶区温度

代表产品：老板双腔大吸力油烟机

这是老板电器即将重磅推出的产品，除了智能性外，它也是颠覆采用了双腔设计的第一款油烟机。与前面几种类型不同，这款新品据悉是借助了老板电器专利的蜂频传感器，以1秒40次的高频速度，实时探测炉灶区的温度，同时，老板双腔大吸力油烟机还拥有其他产品无可比拟的AI烹饪曲线，如同内置一台超级电脑一样，每一刻吸力都能极尽精准。具体是如何实现的大家不妨期待一下。

在未来的5G时代，智能家电产品将是主流的趋势。目前各个产品都在探索的路上，厨电领域也是如此。随着越来越多、越来越硬核的技术被创新研发出来并应用在智能厨电上，相信未来厨房生活会更加美好和便捷。

(作者：王宁莉)

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