据统计，匠果叔所有门店的月零售额已经突破亿元大关，每天有超过数万人进入匠果叔的门店消费，年接待人次可以突破亿人次。匠果叔的成功，肯定与它“重新定义新时代水果零食集合店”的品牌定位有着密切联系，那匠果叔为什么在营养健康、平价的同时又是怎么实现单店日均营业额不断增长的呢？

精准定位大众消费，让消费者持续保持消费新鲜感

在普通零食店，逛来逛去就是那么多的水果品种，而在匠果叔，每次进去都能看到新鲜推出的拳头产品，而且零食区的SKU也是及其丰富，几十块钱就能买到一大包，同时还有果切果捞、鲜榨果汁、功能食品、AI智能推荐系统根据身体所需营养推荐购买。面对这种对比差，也难免令消费者新生疑惑，匠果叔为什么可以保持持续更新新品的同时又那么便宜？

众所周知，匠果叔以“打造国民健康水果新标杆”为目标，由此可见，匠果叔品牌成立开始，瞄准的就是新时代下的大众需求。这部分人的消费行为更加理性，对健康价值也比较敏感，单纯靠价格战并不利于发展，健康、客制化、质优价廉的品牌特色更能适应市场需求。由此，匠果叔为什么那么受欢迎，相信大家已经了然于心。

深耕产品与服务体验，让“月月都有新品”成为可能

匠果叔为什么那么多产品更新？其关键就在于匠果叔团队有专业营养师带队的研发团队和完善的生产系统，不断推出新品，每月6%上新率，不断吸引消费者进店，优质的产品也使得品牌竞争力优势凸显。

匠果叔在成立初始就邀请了国内知名营养健康领域的专家参与产品定制，并在中大型店铺内推出客制化定制零食的体验，让消费者不仅能买到优质健康的零食，也可以根据消费的需求和身体所需营养配备属于消费者个人的零食。

其次，为了提升门店购物体验及物流配货速度，匠果叔也大力着手仓储供应链体系、门店管理体系等一系列智能化管理的建设。据公开资料显示，如今匠果叔已打造超万平米现代化物流仓，除合肥总仓外，另在全国形成高密度强物流配送网，拥有大型配送中心和专业配送车辆，范围覆盖全国各地，Smart 、TMS 实现配送全程透明化，门店下单后三天即可到达到店。供应链的建立为匠果叔打造“健康好吃”的品牌形象给予了强有力的助力。

在成熟的水果赛道内，匠果叔能从一众品牌中脱颖而出，足可见其实力。低价策略，虽然会吸引一部分消费者，低价且优质健康的水果零食消费体验更加吸引用户。匠果叔的产品品质一直是行业高标准，其不仅是找国内最优质的种植基地长期合作，也与国外优秀品牌也达成了长期合作，且签下了数十个国内独家代理。“不贵好吃还健康”的高性价比正是它能成功占据大多数消费者心智的根本原因。

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责任编辑：kj005