“刺梨果在经过八小时后更容易褐变，会导致大量的营养成分流失，为了保证产品质量我们打造了5G智慧工厂，提升了加工效率。”6月27日，山王果集团信息化团队负责人王海向记者介绍。

工人们对刺梨进行清洗

走进贵定山王果5G智慧工厂，探索其中奥秘。在车间内各类仪器仪表、AGV以及工控装置等数据采集、上传设备一应俱全，该工厂利用系统智能分析能力，实现了对生产车间透明化管理，而所有的数据通过管理、分析、汇总都将呈现在智慧工厂大屏看板上。

智慧工厂大屏

生产、销量在大屏上一目了然，数字化进程的背后，是贵州联通结合山王果实际情况，量身打造了5G专网，对设备信息通过5G专网进行采集，通过5G工业边缘网关，将信息采集到MES管理系统，实现山王果物流、设备、工序等的全连接，实现数字化工厂生产要素全面互联管控。

贵州联通相关负责人表示，针对企业痛点存在设备运行不可视；无法追溯到制造；企业成本支出不精准等难点，根据企业需求设计出一整套数字化转型方案，将问题逐一攻破。

生产已实现智能化

“原来利用人工进行的质检工作，现在借助AI质检仪仅需几秒就能完成对目标产品360度无死角的采图、分析、分类的工作，速度提升10倍，并且检测的质量也得到明显提高。”王海介绍，5G智慧工厂其产能超过一期工厂的5倍，鲜果消耗可达到5万吨/年，原汁储存能力达到1万吨。

围绕“新基建及数字经济”，山王果抢抓5G先机，强化刺梨产业智慧厂区的示范效应，不断助推贵州刺梨高质量发展。2022年，产能达到2.3亿元，销售达到1.6亿元，环比增长超过30%。

生产车间包装由机械臂完成

“接下来，山王果将继续在刺梨产业现代化上，进一步延长产业链、加固价值链，提升规模化、标准化、品牌化水平，确保市场促增收，发挥刺梨龙头企业作用，带动刺梨行业行稳致远。”王海表示。

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