畜牧业是我国国民经济的重要组成部分,也是农村经济的支柱产业。近年来,随着我国经济社会的快速发展,畜牧业也面临着新的机遇和挑战。为了适应时代的变化,提高畜牧业的质量和效益,促进农民增收和乡村振兴,畜牧师作为畜牧业的主要从业者,也需要不断提升自身的专业水平和职业素养,适应畜牧业的发展趋势。
一、畜牧业相关政策
为了加强对畜牧业的指导和支持,近年来,我国出台了一系列相关政策。例如:
《国务院办公厅关于促进畜牧业高质量发展的意见》(2020年)提出发展目标。畜牧业整体竞争力稳步提高,动物疫病防控能力明显增强,绿色发展水平显著提高,畜禽产品供应安全保障能力大幅提升。猪肉自给率保持在95%左右,牛羊肉自给率保持在85%左右,奶源自给率保持在70%以上,禽肉和禽蛋实现基本自给。到2025年畜禽养殖规模化率和畜禽粪污综合利用率分别达到70%以上和80%以上,到2030年分别达到75%以上和85%以上。
《财政部 农业农村部发布2022年重点强农惠农政策》(2022年)提出择优支持奶业大县发展奶牛标准化规模养殖,推广应用先进智能设施装备,推进奶牛养殖和饲草料种植配套衔接,选择有条件的奶农、农民合作社依靠自有奶源开展养加一体化试点,示范带动奶业高质量发展。实施苜蓿发展行动,支持苜蓿种植、收获、运输、加工、储存等基础设施建设和装备提升,增强苜蓿等优质饲草料供给能力。
《中共中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》(2023年)提出抓好非洲猪瘟等重大动物疫病常态化防控和重点人兽共患病源头防控。
这些政策都体现了我国对畜牧业的高度重视和期待,也为畜牧师提供了更多的机会和空间。
二、畜牧业有多重要?
畜牧业是我国农业的重要组成部分,也是保障人民群众饮食安全和营养健康的重要基础。据中国报告大厅往年数据显示,2020年我国肉、蛋、奶产量分别为7748万吨、3468万吨和3530万吨,肉、蛋产量继续保持世界首位,奶类产量位居世界第四位。2020年全国畜牧业总产值破4万亿元,达40266.67亿元,同比增幅21.78%,占农业总产值的比重达29.2%。近几年我国畜牧业围绕“保供给、保安全、保生态”总目标,转方式、调结构、促转型,取得了明显成效。肉蛋奶总产量连续8年稳定在1.4亿吨以上,畜产品抽检合格率达到98.6%,全国畜禽粪污综合利用率超过74%。此外,畜牧业还为我国乡村振兴、生态文明建设、精准扶贫等提供了有力的支撑。
三、我国畜牧业现状
尽管我国畜牧业取得了巨大的成就,但是也存在着一些亟待解决的问题。主要表现在:
(一)基础设施不完善
我国畜牧业的基础设施建设还不完善,与发达国家相比有较大的差距。例如,畜禽养殖场(户)的规模化水平较低,平均养殖规模不及发达国家;畜禽养殖场(户)的标准化水平较低,缺乏统一的规范和监管;畜禽养殖场(户)的现代化水平较低,智能化、信息化、自动化等技术应用不广泛;畜禽养殖场(户)的环保化水平较低,污染物排放量较大,对环境造成较大的压力。
(二)面临疫病的威胁
我国畜牧业面临着多种多样的疫病威胁,给畜牧业的发展带来了巨大的损失和风险。例如,近年来,我国先后爆发了非洲猪瘟、高致病性禽流感、口蹄疫等重大动物疫情,导致了大量畜禽死亡或扑杀,影响了肉蛋奶供应和价格稳定;同时,也存在着人畜共患病、抗生素滥用等问题,威胁了人类的健康和安全。
(三)行业发展不规范
我国畜牧业还存在着一些传统的生存方式和行业习惯,不利于畜牧业的健康发展。例如,一些农民仍然采用散养、放牧等方式进行养殖,导致了资源浪费、效率低下、品质不高等问题;一些农民仍然依赖于中间商、经纪人等进行销售,导致了利益分配不公、价格波动大、市场秩序混乱等问题;一些农民仍然缺乏法律意识和社会责任感,导致了违法违规行为频发、信誉度低下、诚信缺失等问题。
(四)对畜牧业要求高
随着我国经济社会的快速发展,人民群众对肉蛋奶等畜禽产品的需求不断增加,对质量安全、营养健康、品种多样等方面的要求也不断提高。这就需要我国畜牧业提供更多更好的产品和服务,满足人民群众的多元化需求。而这又需要畜牧师作为畜牧业的主要从业者,具备更高的专业水平和职业素养,为畜牧业的发展提供更强的支撑。
四、畜牧师与畜牧业的发展趋势
面对畜牧业的现状和问题,我国也在积极探索和推进畜牧业的改革和发展。根据我国的国情和实际,我们认为,未来畜牧业的发展趋势主要有以下几个方面:
(一)畜牧业的发展趋势
1.注重科技发展创新
科技是第一生产力,也是畜牧业发展的重要动力。随着科技的进步和创新,畜牧业将会有更多的科技养殖手段可供选择和应用,如生物技术、遥感技术、物联网技术、大数据技术、人工智能技术等。这些科技养殖手段将会提高畜禽的品种改良、繁殖、饲养、防疫、检测、加工等各个环节的效率和质量,降低成本和风险,增加收益和竞争力。
2.行业标准化、规范化
标准是行业发展的基础和保障,也是市场竞争的基本要求。随着我国对畜牧业的监管和引导力度的加大,畜牧业将会有更多更完善的行业标准出台和实施,如养殖场(户)建设标准、养殖管理标准、产品质量标准、环境保护标准等。这些行业标准将会规范和统一畜牧业的生产经营行为,提高畜牧业的整体水平和形象,保障消费者的权益和信心。
3.畜牧业的规模化,助推多元化发展
规模是行业发展的方向和目标,也是提高效益和竞争力的重要途径。随着我国对畜牧业的扶持和激励政策的出台和落实,畜牧业将会有更多更大的规模化养殖场(户)建设和运营,如龙头企业、合作社、家庭农场等。这些规模化养殖场(户)将会利用自身的优势资源和条件,开展多元化的经营活动,如品牌建设、产品加工、物流配送、电商销售等。这些多元化经营活动将会拓宽畜牧业的发展空间和增长点,提高畜牧业的附加值和利润率。
(二)畜牧师的职业要求及发展趋势
作为畜牧业的主要从业者,畜牧师的职业水平和素养直接影响着畜牧业的发展质量和效益。随着畜牧业的发展趋势,畜牧师的职业要求和发展趋势也将有以下几个方面:
1.行业发展,需求量大
随着我国人口和消费水平的变化,对畜禽产品的需求将会不断增加,对畜牧师的需求也将会不断增加。据预测,未来几年,我国畜禽产品的需求量将大幅增长,而我国现有的畜牧师人数很少,只占农村劳动力的一小部分,不能满足行业发展的需要。因此,未来畜牧师将会有更多的就业机会和选择空间。
2.专业化程度进一步提高
随着科技的进步和创新,畜牧业将会有更多更复杂的科技养殖手段出现和应用,对畜牧师的专业知识和技能要求也将会进一步提高。未来畜牧师不仅要掌握基本的养殖理论和方法,还要熟悉各种先进的养殖设备和工具,能够运用各种现代化的养殖技术和管理手段,能够解决各种养殖中遇到的问题和困难。因此,未来畜牧师要不断学习和更新自己的专业知识和技能,提高自己的专业化程度。
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3.职业的社会地位提高,收益增加
随着我国对畜牧业的重视和支持,以及消费者对肉蛋奶等畜禽产品质量安全、营养健康、品种多样等方面要求的提高,畜牧师作为畜牧业的主要从业者,其职业的社会地位也将会提高。未来畜牧师不仅是农民,也是技术人员、服务人员、创新人员、管理人员等多重身份。他们不仅为社会提供了重要的产品和服务,也为乡村振兴、生态文明建设、精准扶贫等做出了贡献。因此,未来畜牧师的收入水平也将会提高。
4.结合新科技,职业规范化
随着我国对畜牧业的监管和引导力度的加大,以及行业标准的出台和实施,畜牧师的职业行为也将会更加规范和统一。未来畜牧师不仅要遵守法律法规和行业规范,还要结合新科技,提高自己的职业能力和素质。例如,未来畜牧师要利用物联网、大数据、人工智能等技术,实现畜禽养殖的智能化、信息化、自动化、环保化等;未来畜牧师要利用电子商务、社交媒体、网络平台等技术,实现畜禽产品的品牌化、营销化、服务化等。因此,未来畜牧师要不断适应和掌握新科技,提高自己的职业规范化水平。
总之,畜牧业是我国国民经济的重要组成部分,也是农村经济的支柱产业。随着我国经济社会的快速发展,畜牧业也面临着新的机遇和挑战。为了适应时代的变化,提高畜牧业的质量和效益,促进农民增收和乡村振兴,畜牧师作为畜牧业的主要从业者,也需要不断提升自身的专业水平和职业素养,适应畜牧业的发展趋势。这样才能实现畜牧业与畜牧师共同发展、共同进步、共同富裕。
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