“让更多渺小的群体被看到，让更多生命的色彩也能尽情闪耀。”今年，第16个国际罕见病日（每年2月的最后一天）即将来临，关于生命健康的话题，也被提到重中之重的位置。

常言道，病从口入，人类很多疾病都是从日常生活中的点滴不良习惯形成，厨房的卫生健康问题，往往首当其冲。烹饪过程中油烟的排放不及时而导致的呼吸道疾病，餐具灶台的清理不彻底以及水渍处理不当滋生的细菌等等，都在无孔不入成为隐形杀手，攻击用户和消费者。

如何从根源上缓解上述难题，各大厨电品牌则选择纷纷加码科研，不断突破技术瓶颈。在此其中，向来注重科技创新的火星人，显然又比同行快走一步。2021年，火星人研发投入达到7399.64万元，同比增长28.14%。2022年上半年火星人的研发投入为5186.12万元，同比增长56.17%。

雄厚的资金投入实力，让火星人在在油烟处理和水洗类领域都堪称行业领头羊，那么具体来看，这些核心技术目前到达怎样的一种水准？火星人又是如何一步步迭代至今？不妨跟随笔者的视角，一探究竟。

油烟无处可遁，炒100个辣椒都不怕

研究显示，在通风状态不佳的厨房环境中，高温油炸、爆炒等烹调方式产生的油烟，可以使室内PM2.5浓度瞬间升高，甚至会高达800微克/立方米，相当于一支香烟的污染水平。而厨房油烟中含有300多种有害物质，其中包括最主要的肺癌致癌物DNP，数据表明，在厨房里准备一餐时所吸入的DNP，是室外新鲜空气中的188倍。

厨房油烟背后所带来的危害，着实令人瞠目结舌。而火星人从创立以来，就瞄准油烟逃窜这一痛点，进行精准出击，并在多年的发展历程中，总结出自己的一套迭代之路。

创立第二年，火星人便在X7系列产品的烟机设计上下功夫，用帆船弧形+烟机20°下压可调节的设计，去增强拢烟效果，再配合强大风量，吸油烟效果再度提升，在吸油烟上获得了“炒100个辣椒都不怕”的国家公证。

随着在集成厨电领域的深耕，以及在科研上的重投入和强积累，火星人在油烟把控技术上也就越发有力和精准。其中包括流体力学技术、油烟净化技术等等，以及到15cm黄金控烟区的测算等，每迭代一小步，都在推动着行业往前一大步。

就拿强压风道系统来说，前者已经在X7、X5、T7等多款机型上得到了应用，而后者则通过自动巡航增压功能在排烟环境出现阻力或者不畅时运行智能算法，让集成灶随着烟道阻力变化实时调节电机动力，这样一来，高峰期排烟也能得到有效缓解。依靠此技术，目前X7BC、X5BCZ等机型上最大静压均可达到1000Pa，巡航风量达到21立方米/分钟，让油烟瞬吸畅排，在业内也做到领先水准。

不难发现，火星人在不断吸纳更多突破边界的技术并将其融入到集成厨电产品之后，不仅是在对本身性能参数的提升，这也是火星人一路走来的脚踏实地和匠心卓绝，以及对厨房健康问题坚持和执着的又一种强有力印证。

水洗省心又放心，杀菌消毒可达食用级

一直以来，餐后的清洁工作都是让消费者头疼的日常话题。一方面，简单繁琐又沉重，另一方面，因清理不及时或不当引起，很有可能引发肠胃问题。再加上集成灶市场趋向成熟，带动厨房生活进入新台阶之后，消费者反而倒逼行业在烹饪以外的厨房生活视角进行触达。

火星人前瞻性地预测到了这一市场风口，并在去年就成功开启了第二增长曲线，强势发力集成水洗市场，重新定义洗碗机，成为大容量集成洗碗机的发明者，并带领消费者进入省心省力的水洗新领域，以及餐具消毒、存储的新高度。

具体来看，明星产品D70通过对传统水槽下方结构进行全新定义、采用更科学合理的洗碗机宽腔布局和中式灵动碗篮设计，将洗碗机从市面上常见的13套容量提升至15套，采用一体集成水路，功能上将洗碗机、水槽、残渣处理器、消毒柜、橱柜集于一体，其中在除菌层面，采用“75℃高温洗涤+内循环高温热风+一键加强除菌”的三重叠加强力除菌，除菌效果达二星级，除菌率提升至99.99%，给足用户满满的安全感。

值得注意的是，在今年刚刚过去的新品发布会上，火星人在集成水洗领域再度纵向探索，D70S（微晶灰）、D75，以及未来将要问世的D80，轮番上演，在进一步丰富水洗矩阵的同时，也不断在横向功能维度上进行拓展。

新品中，以重磅发布的D75为例，集“果蔬净化系统、碎渣除渣系统、餐具洗烘系统、抑菌存储系统、水槽净洗系统”五大系统为一身，再次刷新集成新高度。在技术层面，与江南大学联合研发微纳水力空化净洗科技，搭配的低吸环流喷射技术让泥沙小分子无所遁形，更有7天长效抑菌鲜存。

毋庸置疑，“健康”已然成长为刻在火星人产品骨子里的优质传统基因。

结语：

厨房健康问题绝不是平时束之高阁，而在一次特殊节日才会引起重视的边缘性话题。只有守护好生命健康，人类才能谈发展，社会才能聊进步。这对每位入局厨电行业的玩家来说，也都是一样的道理。欣慰的是，我们能够看到火星人作为行业领军企业在厨房健康问题上的炙热初心。接下来，火星人还将带领着行业众选手该如何持续地守护厨房健康，拭目以待。

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责任编辑：kj005