来并不起眼的小小果实，经过历朝历代医者们的钻研与尝试，已经发现了其可入药的功效。

据《全国中草药汇编》记载：青梅含有多种天然有机酸，其中新绿原酸、绿原酸能激活体内的抗氧化酶活性，提高机体自身的抗氧化防御能力，减轻细胞氧化损伤;熊果酸可减少炎症因子分泌，改善机体炎症反应，从而提高免疫力。另外，青梅能促进唾液腺分泌更多的腮腺素，而腮腺素是一种内分泌素，能够有效促进身体组织和血管趋于年轻化，保持新陈代谢的规律。更有意思的是，青梅具有如此多的药用价值却偏偏没有“良药苦口利于病”这种常规药物的弊端，这也是它独特的优势。

而到了新世纪，现代医学也从一系列实践中发现了青梅潜在的药用价值。譬如不久前，据外媒日本MBS电视台报道称，日本和歌山县的田边市与大阪医科大学研究发现，从梅子醋里抽取的梅子醋普萘芬成分与新冠病毒混合后，能起到杀菌和抑制病毒的作用。这显然在大众舆论中掀起了不小的波澜，不过，人们大概最大的关注点是新冠病毒，而非青梅。当然，且不说这个结论是否准确，至少已经说明了青梅具有药食同源的不俗属性。

从目前来看，青梅制品可谓是受众广泛，而溜溜梅作为青梅零食行业的佼佼者，自然也不会辜负大众所望，持续研发新品，尽可能覆盖更加广泛的消费群体。其中，新品“一桶六味”的青梅宝藏桶受欢迎程度更甚。在“国潮风”盛行的当下，溜溜梅在青梅宝藏桶的设计方面加入了许多传统元素，产品以历史名人为外观分类，如“李时珍款桶”、“曹操款桶”以及“李清照款桶”等多个特色“联名款”，加上青梅宝藏桶中聚集了梅冻、雪梅、乌梅、脆青梅以及原味梅饼等多款热销产品，充分体现出了一种兼容并包的情怀和药食同源的青梅文化。

不可否认，大部分药物与食物之间并无明显界限，在这如今已经是多数人的一种共识。诚如青梅，其本身的营养价值高，甚至可以在对抗病毒的过程中发挥出一定的效用。而溜溜梅巧妙利用青梅既可做零食、又可作药石的优越性对青梅类产品大力发掘，让两方面的属性同时发挥，从这一方面来说，溜溜梅的探索是意义非凡的。

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