8月27日，浙江临海揽胜门前，2022首届“临海荣光-中华民厨大赛”启动仪式如期举办，临海市委常委、宣传部部长高佐明、临海市人民政府副市长林敏、临海市文广旅体党委书记、局局长王荣杰、临海市社发集团总经理何峰、临海市府办副主任叶珊珊、临海市社发集团副总经理陈健、中国烹饪协会副会长乔杰、中国商业技师协会会长许云飞、中国商业技师协会餐饮分会主席李斌、新荣记副总裁、超越会会长蒲世球、中华民厨大赛评委代表刘永忠及选手代表元凌晨等共同出席活动，宣布中华民厨大赛正式启幕，期祝各地民厨朋友能够以美食为媒，互相交流学习，酣畅比拼之余，感受临海美食文化魅力。

本次大赛由中国烹饪协会与临海市人民政府主办，新荣记餐饮、临海市文旅集团、临海市文广旅体局及中国商业技师协会餐饮分会承办，超越会及味FUSION创意厨房协办，唯仕传媒策划执行，宾聚业界翘楚，荟聚天下民厨，以缤纷民味共谱中华美食图鉴。

大赛从全国30余省市400余名报名民厨中层层筛选，最终遴选出72名选手，共赴临海新荣记角逐“三大民厨”、“五大民菜”。经过五大赛场的沉浸比拼，两轮赛事的激烈对垒，于29日圆满收官。孔龙凭借草原羊杂泡饭、孔光彩凭借茭瓜海螺蒸饺、钱红剑凭借泡椒活米鱼分别荣获“三大民厨”冠军、亚军、季军奖项，李建兵凭借黎川芋糍、陈立刚凭借西夏烤全羊、陈步云凭借遵义传统八大碗、熊佳明凭借盐菜扣肉、何骏凭借糟鱼肉碎蒸六月黄分别荣获“五大民菜”奖项，

临海市委书记吴华丁、临海市政协主席张招金、第十六届临海市人大常委会主任朱坚国、临海市委常委、宣传部部长高佐明、临海市委常委、副市长宋江涌、临海市人民政府副市长林敏、中国烹饪协会副会长乔杰、新荣记创始人张勇、中国商业技师协会会长许云飞、中国商业技师协会餐饮分会主席李斌、味FUSION创意厨房创始人钱以斌、中国烹饪协会主任赵界、中国烹饪大师李耀云、新荣记副总裁、超越会会长蒲世球、台州市餐饮行业协会会长王兴顺、临海市餐饮协会会长李胜利等出席了颁奖典礼。临海市委书记吴华丁致辞祝贺大赛圆满成功，对大赛意义予以充分肯定。临海文化底蕴深厚，山海孕育地道风味，本次大赛让临海见识了中华大千风味，也让全国看到了临海璀璨美食。

赛事同期举办“中华民厨大赛论坛”，就中华民厨大赛的意义及产品的创新思想等问题进行深刻探讨及展望。

中华民厨大赛由新荣记创始人张勇创立，味FUSION创意厨房创始人钱以斌担任评委主席，上海海派菜领军大师周元昌担任评委总顾问，同时汇集各派菜系烹饪大师，众多美食名家、媒体朋友、餐饮同仁及各省市协会等共同见证赛事盛况。

大赛初心意在发掘民间好味道，挖掘世间好食材，让民厨走上舞台，让中餐走向世界，中华民厨大赛创始人张勇也希望通过这次大赛，能够让遭受疫情影响的餐饮业重拾信心。比赛采取投票制，由七名评委全凭口味好吃与否投票，票多者获胜。最后由一名专业评委对选手进行点评互动。

29日晚，紧张而热闹的赛事告一段落，“渔我所欲”荣家饭局颁奖晚宴在众人期待中掀开序章，将民厨大赛推向另一波赏味高潮。新荣记视食材为根本，荣家饭局更是食客心中的桃花源。今年荣家饭局，新荣记团队与优秀民厨联编食单，恰逢八月开渔，经过三个月的伏季休渔，山海鲜材奔涌，食味更丰，成就一席令人难忘的真味盛宴。

临海，千年江南长城、国家五A级旅游景区、中华小吃之都。临海古城历史源远流长，特色小吃更是不胜枚举，蛋清羊尾、麦虾、糟羹、麻糍、海苔饼等140多种传统小吃风味独具，是临海千年凝练出的古城风味。

新荣记，品质中餐的民族品牌，是目前全球获得米其林荣誉最多的中餐品牌，国内黑珍珠荣誉获得最多的餐饮品牌。因为新荣记，临海被誉为“米其林小城”、“黑珍珠小镇”。作为首届中华民厨大赛，将比赛地点设在临海，可谓意义非凡。随着大赛圆满结束，中国烹饪协会副会长乔杰向临海市委常委、副市长宋江涌授予临海为“中华民厨大赛永久举办地”，更是影响深远。

一场异彩纷呈的民厨大赛，链接大江南北的民间高手，凝聚五湖四海的民间味道，探寻临海厚重历史风韵，弘扬千年府城文化，更将临海美食推向全国，将中华味道带给世界。民间的好食材、好味道取之不竭，中华民厨大赛也不仅只办一届，相逢有期，餐饮江湖再聚！

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