一提起“细菌”,人们下意识会联系到“生病”、“脏东西”......这些不好的词汇。
可事实上,并不是所有细菌都是疾病的代名词。
益生菌是一种细菌,但它是对肠道有益的细菌,能帮助调节肠道健康,对人体有很好的作用,缺少它会肠胃失调。
那么,肠道益生菌有哪些呢?下面就让我们一起来了解下。
01
益生菌的种类
世界卫生组织(WHO)将益生菌定义为适当摄取后能对机体产生有益作用的微生物。目前认为益生菌大致分为三种:
1、乳杆菌类,如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等。
2、双歧杆菌类,如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等。
3、革兰氏阳性球菌,如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。
在人们的皮肤表面、胃肠道、口腔、呼吸道、泌尿生殖道等部位分布着大量的菌,其中胃肠道细菌的种类繁多、数目巨大,占人体微生物总量的约80%。
健康成人肠道内的菌有1000多种,数量高达一百万亿,是人体细胞总数的10倍。
所以说,你并不是独立的生物,而是和菌群相互依赖、共生的共同体。
02
益生菌的作用
益生菌除了有助于抵御肠道细菌性疾病(如腹泻等)之外,益生菌的作用还有以下几方面。
首先,益生菌可以缓解乳糖不耐受的症状。
所谓乳糖不耐受,就是指由于部分人的人体天生缺乏乳糖酶,导致在喝牛奶的时候,无法代谢牛奶中大量的乳糖。
结果就是经常导致腹泻的发生。
该类人口约占世界人口的一半,在亚洲地区,包括我国尤其多见,严重地影响了人们食用牛奶这一营养丰富的食品。
益生菌可以帮助人体代谢分解乳糖,改善乳糖不耐受的症状。
此外,益生菌有助于营养物质在肠道内的消化。
双歧杆菌和乳酸杆菌不仅可以产生各种维生素(如维生素B1、B2、B6、B12、烟酸和叶酸等)以供机体所需,还能通过抑制某些维生素分解菌来保障维生素的供应。
03
怎么补充益生菌
许多人都听说过“益生菌”这个词,但最早的印象都停留在“酸奶”中;
也因此,不少人认为补充益生菌就是喝酸奶,这个说法是很片面的。
①通过食物补充益生菌:
纳豆、豆腐乳、泡菜、奶酪,只要发酵的食物,都可以很好地补充益生菌。
②通过补充益菌因子间接补充益生菌:
有害菌喜欢的东西都是你爱吃的东西,好菌却喜欢吃素,像个“道士”一样,爱吃些寡淡的。
还有就是各种可以抗氧化的食物,例如含多酚的食物基本都是抗氧化的尖兵,蔬菜、水果、红酒、茶是好选择,再者粗粮中也含有很多益生菌。
③专门的益生菌补充剂:
益生菌制剂是由科学家在实验室里培育的,也是目前比较直接和常用的益生菌补给方式。
04
如何选择益生菌制剂
一、看菌种
选择益生菌制剂时要明确它的菌种,同时并不是菌种越多越好。
因为有的益生菌制剂虽然看上去菌种很多,但是基本属于同一菌属,这样它的作用还是比较单一,不能很好的互补。
二、看菌种数量
应用益生菌制剂产品要看其菌种数量,菌种数量越高对人体的健康价值越大,效果越好!
三、看剂型
在选择益生菌制剂时要注意剂型的选择,固体制剂比液体制剂更容易保存。
四、生产技术
选择益生菌制剂时还要看生产技术,冷冻干燥、喷雾干燥、包埋技术等更能保证益生菌活性不被破坏。
五、是否含有益生元
益生菌制剂的选择要看是否富含益生元,因为益生元作为益生菌的食物,可以大大促进体内益生菌的增长、定植。
(*以上部分内容来源网络,仅供参考)
END
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