摘要：泡菜哥作为首届全国智能体育大赛独家指定品牌，走进《四川味道》栏目，探索当下发展趋势。

近日，受《四川味道》栏目邀请，泡菜哥董事长李荣志作为首届全国智能体育大赛独家指定品牌代表，带领泡菜哥走进栏目录制厅，历数品牌创立历程，探讨当下企业与餐饮行业的发展规划，以期用绿色优质的产品与服务让更多的人品尝正宗的四川料理。

泡菜哥在众多品牌中突出重围，成功当选首届全国智能体育大赛独家指定产品，泡菜哥也因此成为首个当选的餐饮品牌。全国智能体育大赛是国家体育总局的智能体育唯一赛事IP，是智能体育领域最大的综合性赛事，也是智能体育最高的技术水平与竞技水平的展示平台。泡菜哥能获此殊荣并登上节目录制厅，不仅代表业界大咖与广大消费者对泡菜哥经营理念及品牌实力的认可，更体现了各界对餐饮行业和文化传承的高度重视。

随着社会不断发展，经济水平相继提高，特色餐饮竞争加剧及受疫情影响，消费者对品质的要求得到进一步提升，餐饮行业经历洗牌之后也迅速发展着。在时代大变革中，泡菜哥董事长李荣志认为，研究出吸引顾客的调味配方，才是餐饮行业发展与突破的关键。

泡菜哥成立于2014年，是一家以生产酱腌菜、下饭菜、鱼火锅系列生产、加工、销售服务为一体蔬菜加工型品牌，所有的泡菜制作过程都是采用传统手工艺，原材是山庄自有生态种植基地的优质蔬菜，装泡菜的“泡菜坛子”也全是来自“瓷都”景德镇。泡菜哥开店至今，已接受多家电视媒体、网络媒体采访、报道，国内外诸多各界明星到成都都会来泡菜哥火锅一探究竟，泡菜哥火锅地成为了“成都餐饮明星店”。

现在，以高质量技术推动发展引擎的泡菜哥已经满载荣誉，屡次荣登栏目组，2016年7月16日荣登央视七台《乡约》栏目，2018年7月3日荣登央视二台《回家吃饭》的栏目，12月被评为首届全国智能体育大赛独家指定产品，同年荣登央视七台《聚焦三农》栏目，2019年登上央视二台《消费主张》栏目，7月荣登CCTV科教频道《探索发现》栏目，同年荣登哔哩哔哩网站《川味》第三期，2021年11月6日峨眉电影频道《四川味道》栏目《丁点儿大厨秀》泡菜哥的泡菜鸡，泡菜哥山庄先后获得“五星级乡村酒店”称号、中国乡村旅游金牌农家乐、四川省精品农家乐、省级专业合作社，2013年合作社被评为“省级示范农民合作组织”称号，拥有非遗(传统)文化传承基地等30多项荣誉，2017年5月评为省级“五星级”乡村酒店称号。泡菜哥用行动证明自己，用高品质推动餐饮行业良性发展。

为让更多的消费者品尝到正宗四川料理，泡菜哥坚信，除了镇店产品，还要有多元化的系列。泡菜哥董事长李荣志表示，口味单一，没有延伸产品，依就无法满足消费者多样需求，也无法让正宗四川特色深入人心。因此，除了在工艺上制作优良产品，泡菜哥还推出密封型系列，除了泡菜火锅鱼，泡菜哥还推出剁姜水豆䜴、香辣油豆豉等新品，让四川风味走进千家万户，把顾客的味蕾牢牢抓在自己的手里。

本次采访中，泡菜哥董事长李荣志也表示，希望能通过《丁点儿大厨秀》的栏目组，让更多人知道泡菜哥“绿色美味”的理念，弘扬传统匠人心，这也是泡菜哥7年来坚守的匠心，泡菜哥将发扬古时技艺而努力。

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