作为世界三大食品展之一的SIAL国际食品展，20余年来的中食展的沉淀将自身打造成亚洲规模最大、层次最高、效益最好的国际化专业食品展，为中国乃至全球食品和饮料企业创造了自我展示的舞台，如今，SIAL中食展22年品牌基淀，秉承国际发展SIAL国际食品展再出利剑，力致推动行业持续向前发展。 为国内外食品搭建平台在中国成功举办22年来，SIAL国际食品展丰厚积淀、不断突破的创新精神一直在践行，秉承国际化现代化的办展理念、汇集遍及全球的展商资源和行业内庞大的买家数据，以国际会展品牌系列全面开拓市场业务，释放出更多SIAL所蕴含的品牌能量，为国内外食品饮料企业拓展市场搭建了全球化平台。

食品企业的新风向2000年，法国高美艾博展览集团将SIAL引进中国并创办“中国国际食品和饮料展览会”，简称：SIAL China，首届展会在北京中国国际展览中心8号馆举办，来自29个国家和地区的323家展商以及13,420位观众共同参展，自此开始SIAL China的主办方在中国快速变化的市场环境中不断调整发展计划。 就在次年，SIAL China移师上海光大会展中心。 以国际化大都市为平台向世界释放食品企业的新风向。 2004年，SIAL China首次入驻上海新国际博览中心，主要参与的有来自不同国家和地区的多家展商以及人数庞大的观众，至今已经取得了不俗的成绩。 吸引了全球的瞩目成为了世界食品行业每年一度的盛会，内容上着眼更多的有效资源，深挖参展者的需求，也从这年开始展会扎根上海浦东新国际博览中心。 据了解，目前SIAL国际食品展的影响力已经不容小觑，其母展SIAL Paris巴黎国际食品展最具标志性的活动——SIAL 创新大赛 (SIAL Innovation)引入，通过与XTC世界创新咨询公司合作，每年特邀业内专家、学者、媒体以及咨询机构，组成独立的评审团，结合全球不同国家和地区的消费习惯及市场趋势，从愉悦、健康、保健、便捷、环保五大维度出发，评选出一批年度最具创新性的食品及饮品。 这也奠定了SIAL国际食品展以创新为DNA的发展基调。 历年来的成就2007年和2010年，SIAL China分别推出了主宾国和荣誉省头衔，让部分国家、省市展团脱颖而出，获得更多的关注。 2019年，第20届SIAL China，首次以满馆之势，刷新展览规模历史记录，吸引了全球的瞩目，成为了世界食品行业的盛会。 2020年，疫情爆发，SIAL国际食品展延期至9月并成功举办，有效拉动经济复苏，成为世界知名食品大展。 2021年5月，在中国双循环政策和疫情稳定的环境下，将展会恢复至疫情前的规模，专业人士数量刷新记录，达到146,994。 市场在变，环境在变，SIAL为中国展商服务的初心不变，2022年5月SIAL国际食品展依旧在上海浦东举办，预计仍然会以180，000平方米呈现超级大展，展商数量仍为4，500家，专业人士将达到150，000。据悉，作为“国际化、专业化、贸易化”的展会，SIAL国际食品展将继续以国家政策为引导，持续关注下沉市场动向，为中国本土优质产品寻找更多商业合作机会。

在新的消费环境和消费主体下相信SIAL国际食品展通过多种途径和方式，满足国际展商、观众以及合作伙伴的不同需求。 SIAL国际食品展将携手全球行业从业者共同探讨新经济形势下食品，携手全球从业者挖掘食品饮料行业潜藏价值。

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