休闲零食是人们在主食之外，在闲暇、休息时吃的食品，品种多样，大致上可以分为谷物类休闲食品(烘焙、膨化类、油炸类)、糖果巧克力、坚果炒货、休闲豆制品、休闲素4食蔬菜果、肉干肉脯、果冻、果脯蜜饯、西式甜点等。

休闲零食指代的是一类正餐以外、充饥性需求较弱、强调消费场景、满足多维度需求(包括健康化，更多功能延伸，融入更多情绪价值等)、单品或者多品创意融合、可散售的即食类食品。

根据智研咨询发布的《2020-2026年中国休闲食品产业运营现状及发展前景分析报告》数据显示：2018年我国休闲食品行业市场规模为10297亿元，2012-2018年的CAGR为12.26%。虽然我国休闲零食销量巨大，但人均消费仍远低于主流发达国家，仍有较大的成长空间。

市场前景巨大，品牌竞争明显，只有抓住消费者心智才能突破出圈。小白心里软作为深受消费者欢迎的烘焙品牌，在洞察消费者需求方面，从小白心里软客户反馈及市场口碑来说，很是出采。不管是糕点、饼干还是面包系列的创新研发，都极具市场新审美，符合消费者当下追求的形象，也与消费者口感完美贴近，因此十分出圈。

以小白心里软新品奶皮白面包南瓜咸蛋黄味为例，新鲜的口感融入丰富的营养元素，加上出众的高颜值包装，从形象到品质完全符合消费者审美。

小白心里软新品奶皮白面包南瓜咸蛋黄味，面皮采用新鲜南瓜制成南瓜粉加入，馅料融入定制南瓜咸蛋黄，其中馅料中的咸蛋黄，由整颗咸蛋黄加工制成，沙酥绵密、香浓不腻。除此之外，奶皮白南瓜咸蛋黄味的面包表面均衡撒上了新西兰进口奶粉，面包奶香充足，同时含奶粉全部营养，从内到外都是宝。

更为重要的是，小白心里软新品奶皮白面包南瓜咸蛋黄味延续了奶皮白面包的蛋白质理念，一个奶皮南瓜面包的蛋白质含量*>=一杯牛奶(100ml)。根据第三方检测机构报告，(报告编号：ZSY2021-07-2023)，蛋白质含量每100g含量8.9g，一个面包45g，核算蛋白质含量4g/100g;其中，**纯牛奶蛋白质含量按100g可食部分(即1杯牛奶100ml)，参考《中国食物成分表标准版第6版》第二册第82页液态奶编号 101101x 纯牛奶(代表值)中蛋白质含量 3.3g/100g 计算。

在消费升级的市场背景下，消费者对于休闲零食的要求也越来越高，我国休闲食品正逐步向健康化、高端化升级，休闲零食行业整体质量也随之稳定提升。小白心里软能够在一众烘焙品牌中脱颖而出，除了品质过关、形象高端，消费者心智也是其中不可或缺的部分。这个双11，想要找到心爱好物，品质颜值具存，小白心里软新品奶皮白面包南瓜咸蛋黄味是个不错的选择。

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